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Agent polyvalent en restauration scolaire

Localisation recruteur Ville de Château-Gontier-sur-Mayenne    status candidat Titulaire ou contractuel

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ville chateau gontier mayenne 53 recrute
Poste ouvert en recrutement
16/11/2021

Descriptif et missions

Ville de Château-Gontier-sur-Mayenne recrute :
Agent polyvalent en restauration scolaire

Le service de restauration gère 800 repas par jour en liaison chaude, 3 sites de production (une cuisine centrale et deux autres points de fabrication) et portage de repas pour trois unités satellites dont la crèche. Sous l’autorité du Responsable de la production culinaire, la ville de Château-Gontier sur Mayenne recherche un(e) Agent polyvalent en restauration scolaire.

Missions principales :
- Gestion d’une cuisine satellite en liaison chaude pour environ 80 repas par jour : mise en place du réfectoire, réception des conteneurs, relevés de températures, mise en plats, contrôle des allergies et régimes alimentaires
- Aide-cuisine les mercredis et vacances scolaires
- Nettoyage de la chaîne de conditionnement, des chariots, de la vaisselle, du réfectoire, en adéquation avec la méthode H.A.C.C.P.
- Application et respect des règles d'hygiène alimentaire et de sécurité au travail
- Ménage locaux et états des lieux en cas de besoin et absence des agents d’entretien

Profil recherché

Compétences requises:
- Polyvalence
- Maîtrise de la méthode H.A.C.C.P.
- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité
- Savoir rendre compte
- Faculté d'adaptation et prise d'initiative
- Polyvalence dans la proposition d'activités variées
- Compétences en savoir-être, savoir dire et savoir entendre
- Connaissance du public enfant et de l'environnement de l'accueil
- Respect du devoir de réserve

Profil recherché:
- Qualités relationnelles
- Sens du travail en équipe
- Sens de l'organisation
- Etre capable de réactivité

Expériences/ formation :
- Expérience en restauration collective

Avantages collectifs au travail

  • Chèques vacances/loisirs
  • Abonnement CNAS ou FNAS
  • Abonnement COS ou CAS
  • Régime indemnitaire

Description de la collectivité

Château-Gontier est une commune déléguée française, située dans le département de la Mayenne en région Pays de la Loire, peuplée de 11 805 habitants. Deuxième ville de la Mayenne, Château-Gontier sur Mayenne, née du regroupement de Château-Gontier Bazouges, Azé et Saint-Fort, cité millénaire, est riche d'un exceptionnel patrimoine. Son fleurissement est récompensé depuis 1992 par le Grand Prix National et ses 4 fleurs.


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