Accueil - Opportunité de mobilité territoriale - AGENT DE RESTAURATION - Ville de ANNEMASSE

AGENT DE RESTAURATION

 Ville de ANNEMASSE     Contractuel


ville annemasse 74 recrute
25/06/2019

Descriptif et missions

Ville de ANNEMASSE recrute :
AGENT DE RESTAURATION


La Ville d'ANNEMASSE recherche, pour son service Éducation un :

AGENT DE RESTAURATION - remplaçant (h/f)
pour les cuisines satellites

POSTE A TEMPS INCOMPLET ANNUALISE (90 %)

- Cadre d'emplois des adjoints techniques -
recrutement sous contrat à durée déterminée de 6 mois (éventuellement reconductible)

Dans le cadre de ce poste, l'agent sera amené à intervenir sur l'ensemble des cuisines satellites de la Ville afin d'assurer le remplacement d'agent absent

Missions :
Sous l'autorité du Responsable du restaurant scolaire, vous serez chargé de la distribution des repas et de l'entretien des locaux au quotidien les lundis, mardis, jeudis et vendredis (jours scolaires de 9 h à 15 h 30)

ACTIVITES PRINCIPALES

1) Réception des marchandises :
Pointer les repas à réception
Contrôler les températures, les dates de péremption et l'aspect des produits.
Inscrire tous les relevés dans le cahier HACCP
Répartir les repas et ranger dans les chambres froides

2) Mise en place du couvert :
Préparer les entrées (mise en plat) et les produits laitiers et desserts (portionnage, découpe, mise en plat)
Pointer le nombre de convives du jour
Mettre en place le couvert

3) Distribution des repas :
Distribuer de façon échelonnée les repas (entrée, plat, fromage, dessert)
Débarrasser les tables (en fin de repas)

4) Entretien des locaux :
Laver les couverts
Entretenir la cuisine satellite
Entretenir l'ensemble des locaux liés au restaurant scolaire (Réfectoires, toilette, couloirs etc...)

Profil recherché

Compétences et qualités requises :

expérience exigée
permis B souhaité
savoir lire, écrire, compter et savoir interpréter
Connaissance de la méthode HACCP
Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe
techniques de présentation
Grand respect des règles d'hygiène et d'utilisation des produits d'entretien spécifiques
capacité à travailler en équipe
être organisé et autonome dans son travail
sens des responsabilités
dynamique et réactif

Avantages collectifs au travail

  • Prime de fin d’année
  • Restauration collective/titres restaurant
  • Compte-Epargne Temps
  • Prise en charge Mutuelle
  • Avancement de carrière/promotion
  • Abonnement CNAS ou FNAS
  • Régime indemnitaire
  • ARTT

ville annemasse 74 emploi

POSTULER À CETTE OFFRE en 20s

 OU 
Votre CV
doc, docx, pdf, odt, txt ou rtf. < 2Mo


Votre lettre de motivation
doc, docx, pdf, odt, txt ou rtf. < 2Mo

ou

Démarquez-vous ! en personnalisant la lettre de motivation ci-dessous
............. vos coordonnées ici............
.............................................................
.................................................................................................................................................................
................................................................... développez ici ...................................................................
.................................................................................................................................................................



Votre e-mail




Ces offres pourraient également vous intéresser :







PARTAGER