Accueil - Opportunité de mobilité territoriale - Agent de restauration H/F - Ville de GONESSE

Agent de restauration H/F

offre emploi ville gonesse 95
Référence :  #35846-EC
Date :  01/06/2017
Collectivité : Ville de GONESSE(95)
Filière : Technique
Métier  Restauration
Cadre d'emploi : Adjoint technique territorial-ATT
Catégorie : C
Statut : Titulaire
Lieu de travail : GONESSE (Île-de-France)
Type d'offre : Fonction publique territoriale
Type de contrat : Titulaire
Niveau d'études : Indifférent
Expérience : 1 à 2 ans
Rémunération : Rémunération statutaire + régime indemnitaire



ville gonesse 95 recrute

Descriptif et missions

Ville de GONESSE recrute :
Agent de restauration H/F

- Définition :
Préparation et service des repas des enfants des écoles et des centres de loisirs élaborés en Cuisine centrale et livrés en liaison froide. Il est garant d’un environnement propre, rangé et accueillant.
Application des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire de la restauration collective.

- Missions principales :
Préparations et mise en place :
- De la salle à manger
- Des hors d’œuvres, fromages, desserts sur la banque froide

Nettoyage :
- Débarrassage, nettoyage et désinfection de la salle à manger et des communs
- Vaisselle
- Nettoyage, désinfection du local laverie (bacs de livraison, machines)
- Nettoyage et désinfection des poubelles
- Nettoyage office + sanitaires

Mise en œuvre des procédures HACCP dans la transformation des denrées en liaison froide.


- Missions secondaires :

Entretien des bâtiments communaux (écoles et locaux administratifs) selon les nécessités de service.

Profil recherché

- Compétences nécessaires :
- Maîtrise des différentes étapes de la méthode HACCP
- Maîtrise des différents matériels et équipements du satellite de restauration
- Capacité à identifier et évaluer les risques rencontrés dans les différentes étapes de la transformation d’une denrée alimentaire
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité du travail
- Maîtrise du règlement intérieur des agents travaillant sur les sites de restauration et du règlement intérieur de la restauration collective municipale


- Qualités – Aptitudes :
- Avoir du dynamisme, le sens de l’organisation, être autonome et travailler dans un esprit d’équipe
- Respecter les devoirs du personnel communal : port d’une tenue correcte et adaptée à chaque situation professionnelle, courtoisie, amabilité, discrétion, respect du secret professionnel et du devoir de réserve, etc.
- Qualités relationnelles, aptitude à l’encadrement d’enfants.
- Savoir garder la maîtrise de soi

- Diplômes et permis obligatoires :

Permis de conduire B souhaité

- Horaires et congés:
- Temps de travail annualisé avec une moyenne de 35h hebdomadaires (36h15 pendant la période scolaire ; 35 h pendant les vacances scolaires), réparties sur 5 jours (8h30-15h45 ou 9h-16h15).
- Les congés sont à prendre prioritairement pendant les vacances scolaires.

Description de la collectivité

Merci de postuler de préférence en ligne. Cependant, si vous postulez par écrit,
veuillez préciser "vu sur Emploi-Collectivites.fr" dans votre candidature.

Contact employeur et candidature

Service Recrutement
Référence de l'offre #35846-EC
Ville de GONESSE
Mairie -66 RUE DE PARIS
95500 GONESSE
France






S'INSCRIRE
En utilisant le site www.emploi-collectivites.fr vous acceptez l'utilisation de nos cookies.En savoir plus -