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UN AIDE CUISINIER H/F EN REMPLACEMENT

Localisation recruteur MAIRIE DU KREMLIN BICETRE    status candidat Contractuel

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kremlin bicetre 94 recrute
Poste ouvert en recrutement
28/10/2021

Descriptif et missions

MAIRIE DU KREMLIN BICETRE recrute :
UN AIDE CUISINIER H/F EN REMPLACEMENT

La Ville du Kremlin-Bicêtre (26 500 habitants)
Val de Marne
Recrute pour la Direction Générale Adjointe en charge des Services à la Population

UN AIDE CUISINIER H/F EN REMPLACEMENT
Catégorie C Cadre d’emploi des adjoints techniques

Placé sous l’autorité du Chef d’équipe de l’UPC, vous serez en charge des missions suivantes :
Missions principales :

- Participe aux activités de production des 2000 repas chaud et froids en UPC, aux missions de réception, distribution et de service des repas mais aussi à l’entretien des locaux et matériels de restauration
- Participe à l’élaboration et à la réception des commandes (-) :
- Vérifie les températures des chambres froides
- Prépare avec le magasinier des plateaux repas
- Réceptionne, contrôle et range les livraisons avec le magasinier
- Participe à l’élaboration des repas (-) :
- Prépare et met en conditionnement les productions chaudes et froides et ce conformément aux délais de fabrication
- Distribution des repas :
- Prépare les expéditions suivant les effectifs communiqués (écoles-) et dans les délais impartis
- Distribution des repas (-) :
- Assure le nettoyage des matériels et des locaux
- Met en application les mesures d’hygiène et de sécurité en vigueur
- (Respect des consignes, remplit les documents réglementaires obligatoires-)
- Communique les anomalies à son responsable

(-) Dans le respect des normes HACCP

Profil recherché

Profil

- Expérience de 2 à 3 ans dans le domaine d’activité
- Connaissances de base en technique culinaire
- Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP) – des techniques de nettoyage, de manutention
- Bon relationnel – esprit d’équipe
- Bonne condition physique (station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la chaleur et au froid)
- Permis B obligatoire


Traitement indiciaire, régime indemnitaire, remboursement partiel de la mutuelle, des frais de transports en intégralité, restaurant administratif, Comité des œuvres sociales.

Proche de Paris, métro ligne 7

Merci d’adresser votre candidature (CV et lettre de motivation), à l’attention de
Monsieur le Maire
Direction des Ressources Humaines
Place Jean Jaurès
94270 Le Kremlin-Bicêtre
Ou
offre_emploi@ville-kremlin-bicetre.fr

Avantages collectifs au travail

  • Prime de fin d’année
  • Prise en charge Mutuelle
  • Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun
  • Abonnement COS ou CAS
  • Régime indemnitaire

Description de la collectivité

Le Kremlin-Bicêtre est une commune de la petite couronne de Paris. Elle se trouve au sud-est de la capitale, au niveau de la Porte d'Italie. Elle est composée de 27 000 habitants.


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