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Assistant(e) administratif(ive) de gestion des commandes de denrées alimentaires (Réf.:2018/REST04)

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 Ville de NICE     Titulaire ou contractuel


ville nice 06 recrute
27/03/2018

Descriptif et missions

Ville de NICE recrute :
Assistant(e) administratif(ive) de gestion des commandes de denrées alimentaires (Réf.:2018/REST04)

Vous travaillerez au sein de la Cuisine Centrale de la Ville de Nice en charge de la production de 25 000 repas quotidiens à destination d’enfants scolarisés dans les écoles de la Ville, accueils de loisirs et établissements de petite enfance.
Au sein de la cellule Gestion de la Production Assistée par Ordinateur, votre mission consiste à passer les commandes alimentaires et de produits périphériques et à en assurer la gestion comptable sur un logiciel dédié.
Vos missions principales seront:
la gestion comptable des commandes de denrées alimentaires et produits périphériques sur un logiciel dédié (Fusion) :
- A réception des marchandises, contrôle de la cohérence entre le bon de commande et la marchandise livrée :
- relance du fournisseur au regard des besoins et des délais de livraison en cas de marchandise manquante,
- établissement d’un avoir pour les marchandises livrées en trop,
- édition d’un bon complémentaire de commande pour les livraisons en trop à conserver.
- Contrôle des factures de livraison du pain,
- Reprographie et classement des pièces comptables,
- Pointage des documents nécessaires au paiement, suivi du circuit des signatures,
- Accueil physique et téléphonique, délivrance de renseignements aux fournisseurs sur le règlement des factures, sur les commandes ou les livraisons,
- Saisie mensuelle des inventaires de l’ensemble des denrées en stock, contrôle et justification des écarts.
la gestion des approvisionnements :
- Réalisation des commandes alimentaires et de produits périphériques alimentaires (boîtes, assaisonnements, stocks de secours, goûter-) en fonction des besoins et des stocks sur un logiciel de gestion dédié,
- Réajustement ou annulation éventuelle des commandes selon le planning à établir,
- Veille et incitation au respect des délais d’approvisionnement auprès des fournisseurs au regard des besoins des services de la Cuisine, ainsi que la qualité des denrées livrées en respectant les exigences des marchés publics,
- Lien fonctionnel avec les services de la Cuisine, ses homologues et les fournisseurs,
- Gestion des denrées en reliquat.
l’exercice intérimaire d’une partie des tâches du responsable des approvisionnements en son absence
- Commande complémentaire de produits manquants,
- Contrôle des commandes en amont, mesure des écarts et réajustement si nécessaire.
Missions occasionnelles :
Polyvalence avec ses collègues de travail durant leurs absences et/ou surcharge de travail.

Profil recherché

Ce poste s’adresse prioritairement à un agent de catégorie C de la filière administrative.

Formation :
Diplôme de niveau V minimum requis.

Expérience :
Expérience sur un poste similaire demandée.





Compétences :
-Maîtriser les procédures administratives associées à la fonction.
-Recueillir, vérifier et organiser des données avec rigueur selon des procédures définies.
-Recueillir et mémoriser des informations de manière à suivre efficacement les dossiers.
-Se conformer à des procédures de contrôle rigoureuses et minutieuses.
-Organiser son travail de manière à respecter un planning et des délais d’exécution.
-Mettre en place des procédures et des modes de classement, les exploiter avec efficience.
-S’attacher à rendre compte.
-Maîtriser l’informatique.
-S'intégrer dans une équipe.
Qualités recherchées :
-Organisation et méthode,
-Rigueur et autocontrôle,
-Capacité à distinguer l’urgent de l’important,
-Réactivité,
-Capacité à travailler en transversalité et en équipe,
-Sens relationnel,
-Polyvalence et adaptabilité.

Avantages liés au poste

  • ARTT

Avantages collectifs au travail

  • Compte-Epargne Temps

Description de la collectivité

Vous retrouverez sur notre site Internet https://recrutement.nicecotedazur.org ainsi que sur chaque site web de nos entités une présentation complète de notre activité, de nos projets et de l’ensemble des postes à pourvoir. Pour postuler, inscrivez-vous sur notre site avec votre lettre de motivation et votre CV. Si vous n’avez pas accès à Internet, vous pouvez nous adresser ces documents, en précisant la référence de l’annonce, par courrier à Monsieur le Maire ou Monsieur le Président : Direction Générale Adjointe Ressources Humaines et Systèmes d’Information – Direction Recrutements et Carrières – Service Recrutement et Mobilité – 3 rue Raoul Bosio – 06364 NICE CEDEX 4.



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