Accueil - Opportunité de mobilité territoriale - Cuisinier en crèche H/F - Ville de BOULOGNE BILLANCOURT (Hauts-de-Seine 92 - Île-de-France)

Cuisinier en crèche H/F

Localisation recruteur Ville de BOULOGNE BILLANCOURT    status candidat Titulaire ou contractuel



PARTAGER

ville boulogne billancourt 92 recrute
Cuisinier en crèche H/F
Localisation recruteur Ville de BOULOGNE BILLANCOURT    status candidat Titulaire ou contractuel
Poste ouvert en recrutement
29/03/2022

Descriptif et missions

Ville de BOULOGNE BILLANCOURT recrute :
Cuisinier en crèche H/F

MISSION GENERALE

Sous l'autorité du directeur(trice) d'établissement, vous êtes en charge de préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de la collectivité. Vous élaborez des plats et des menus le cas échéant.

PRINCIPALES ACTIVITES

- Elaborer les plats en tenant compte de la méthode HACCP,
- Prévoir les commandes,
- Réceptionner les marchandises,
- Gérer les stocks,
- Entretenir la cuisine et ses dépendances chaque jour en respectant la méthode HACCP.

Profil recherché

COMPETENCES ET QUALITES REQUISES

Titulaire d'un CAP Cuisine, organisé, méthodique, rigoureux et réactif, vous maîtrisez les techniques culinaires classiques et les techniques adaptées à la restauration collective (cuisson basse température, cuisson de nuit).
Vous êtes en mesure de transposer les techniques classiques en techniques adaptées à la restauration collective. Vous connaissez les obligations réglementaires et recommandations du GEMRCN.
Vous êtes à l'aise avec la méthode HACCP. Vous connaissez l'équilibrage alimentaire et avez des notions sur les allergies alimentaires.

PROFIL

Vous justifiez d'une expérience professionnelle confirmée dans des fonctions similaires (restauration collective).

Avantages collectifs au travail

  • Prise en charge Mutuelle
  • Abonnement COS ou CAS
  • ARTT
  • RIFSEEP

Description de la collectivité

Située dans le département des Hauts-de-Seine en Île-de-France, la ville de Boulogne-Billancourt compte 120 071 habitants. 1ère ville de la région Île-de-France après Paris et 36e ville de France, elle bénéficie d’un patrimoine architectural et urbain d’une exceptionnelle diversité.
Boulogne-Billancourt jouit d’un dynamisme lié à la pluralité de ses fonctions urbaines : 2e pôle d’emploi du département des Hauts-de-Seine, parc résidentiel, armature commerciale équilibrée dont l’attractivité dépasse largement les limites du territoire communal ainsi que d’équipements de proximité adaptés aux besoins de la population.
Une ville d’exception pour son cadre de vie, son rayonnement culturel ainsi que son attractivité économique.


candidature rapide  POSTULER À CETTE OFFRE
Postuler avec mon compte candidat


Votre adresse email

Votre CV
  Formats acceptés : doc, docx, pdf, odt, txt, rtf, png, jpg < 2Mo

Votre lettre de motivation
  Formats acceptés : doc, docx, pdf, odt, txt, rtf, png, jpg < 2Mo

ou personnalisez le modèle de lettre ci-dessous







ville boulogne billancourt 92 emploi



Ces offres pourraient vous intéresser