cuisinier(ère)

cuisinier(ère)

Ville de La Garenne-Colombes


OFFRE D’EMPLOI

PETITE ENFANCE

cuisinier(ère)

Sous la responsabilité de la directrice de la structure, il (elle) assure la confection des repas équilibrés et variés pour les enfants, en tenant compte des besoins particuliers, des rythmes et de la culture des enfants

MISSIONS :
- adapter les menus proposés en collaboration avec les directrices et les équipes, participer aux commissions de menu
- organiser son travail en fonction des besoins des enfants en collaboration avec le personnel
- Responsable du respect des règles d’hygiène selon la méthode HACCP
- Responsable de l’hygiène de l’entretien des locaux, du matériel usuel et des appareils électroniques
- collaborer avec le service vétérinaire en vu d’analyses d’échantillons
- responsable du bon état de marche du matériel
- Responsable de la gestion des stocks, réceptionne et vérifie les produits
- établir les commandes

QUALITES ET PROFIL :
Vous avez le sens des responsabilités.
Vous êtes organisé, vous savez prioriser et anticiper.
Vous disposez d’un esprit d’initiative et de capacités relationnelles, vous avez le sens du travail d’équipe.
Vous connaissez la législation en vigueur relative à la confection des repas (méthode HACCP, notion de diététique du jeune enfant).
Vous avez des facultés d’écoute, de dialogue, de disponibilité et de discernement.

REMUNERATION :
Poste à temps complet (base de 37H30/ semaine) + 11 RTT
Rémunération statutaire ou contractuelle et 13ème mois.