Accueil - Opportunité de mobilité territoriale - Cuisinier - CONSEIL DEPARTEMENTAL DES HAUTES ALPES

Cuisinier

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Localisation recruteur CONSEIL DEPARTEMENTAL DES HAUTES ALPES    status candidat Contractuel


conseil general hautes alpes 05 recrute
Cuisinier
23/04/2020

Descriptif et missions

CONSEIL DEPARTEMENTAL DES HAUTES ALPES recrute :
Cuisinier

Pour effectuer des remplacements ponctuels,


Encadrer les agents de la restauration : élaboration des emplois du temps
planning
- Concevoir, assister et réaliser des repas dans le cadre de la restauration
collective et en conformité avec les normes HACCP en vigueur : gestion de
l’approvisionnement et des stocks, faire appliquer les procédures d’entretien
précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection
- Gérer des travaux confiés à un groupe d'adjoints techniques dans le domaine
de la restauration : respect impératif des délais de fabrication
- Participer à l’exécution des tâches des agents qu’il encadre

Profil recherché

Aptitude à la mise en place d'une restauration collective de qualité, associant les
produits frais aux circuits courts de distribution et à la problématique du 'bio'.
Bonne connaissance du public scolaire et force de proposition en matière de 'retour
au goût' des élèves.
Polyvalence des savoirs techniques,
Présentation soignée, port de vêtements appropriés,
Station debout prolongée, manutention de charges et expositions fréquentes à la
chaleur et au froid,
Intégrité et discernement dans le cadre des fonctions d’encadrement,
Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité en vigueur dans les
établissements d’enseignement,
Horaires liés aux horaires de services de repas.

Résidence administrative : Département des Hautes-Alpes
En fonction des besoins de remplacement vous pourrez être contacté(e) par la
Direction des Ressources Humaines.
Adressez CV et lettre de motivations à :
Monsieur le Président du Conseil Général des Hautes-Alpes
Direction des Ressources Humaines
Service Développement des Ressources Humaines
Cellule Recrutement et Mobilité Interne
Hôtel du Département
BP 159
05008 GAP CEDEX

Avantages collectifs au travail

  • Abonnement CNAS ou FNAS
  • Régime indemnitaire

Description de la collectivité

Le Département des Hautes-Alpes regroupe aujourd'hui plus d'un millier d'agents territoriaux au service du département et de ses citoyens. Il recrute régulièrement des collaboratrices et collaborateurs pour améliorer la qualité du service rendu aux Haut-Alpins.



conseil general hautes alpes 05 emploi








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