Accueil - Opportunité de mobilité territoriale - Cuisinier (h/f) - Ville de BOULOGNE BILLANCOURT

Cuisinier (h/f)

Localisation recruteur Ville de BOULOGNE BILLANCOURT    status candidat Titulaire ou contractuel

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ville boulogne billancourt 92 recrute
Poste ouvert en recrutement
15/09/2021

Descriptif et missions

Ville de BOULOGNE BILLANCOURT recrute :
Cuisinier (h/f)

MISSION GENERALE

Sous l’autorité du chef de service et de son adjoint, vous êtes en charge de la préparation et de la production des denrées chaudes et froides destinées aux écoles.

PRINCIPALES ACTIVITES


- Respecter les délais de fabrication
- Contrôler les approvisionnements de matière première,
- Respecter et appliquer les règles d’hygiène et de sécurité,
- Préparer des plats, hors d’œuvre, fromage, dessert dans le respect des fiches techniques
- Gérer et ranger les denrées dans les lieux de stockage,
- Entretenir et contrôler l’état de propreté du matériel et des locaux,
- Informer le chef de service de toute anomalie rencontré.

Profil recherché

COMPETENCES ET QUALITES REQUISES

Titulaire d'un CAP Cuisine, vous avez des connaissances en diététiques appliqués aux enfants. Vous maîtrisez les règles d’hygiène (HACCP) et les appliquez de manière stricte. Vous êtes de nature organisée, polyvalente, réactive et rigoureuse.

PROFIL

Vous justifiez d’une première expérience en restauration collective ou traditionnelle.


CONDITIONS DU POSTE

- 6h30 à 13h45

Lieu de travail :

- Cuisine centrale.

Avantages collectifs au travail

  • Prise en charge Mutuelle
  • Abonnement COS ou CAS
  • ARTT

Description de la collectivité

Située dans le département des Hauts-de-Seine en Île-de-France, la ville de Boulogne-Billancourt compte 120 071 habitants. 1ère ville de la région Île-de-France après Paris et 36e ville de France, elle bénéficie d’un patrimoine architectural et urbain d’une exceptionnelle diversité.
Boulogne-Billancourt jouit d’un dynamisme lié à la pluralité de ses fonctions urbaines : 2e pôle d’emploi du département des Hauts-de-Seine, parc résidentiel, armature commerciale équilibrée dont l’attractivité dépasse largement les limites du territoire communal ainsi que d’équipements de proximité adaptés aux besoins de la population.
Une ville d’exception pour son cadre de vie, son rayonnement culturel ainsi que son attractivité économique.



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