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Cuisinier

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 Ville de MAISONS-ALFORT     Titulaire ou contractuel


ville maisons alfort 94 recrute
01/06/2017

Descriptif et missions

Ville de MAISONS-ALFORT recrute :
Cuisinier

La cuisine centrale municipale de Maisons-Alfort recherche un Cuisinier à temps complet.

Missions :
- Production et valorisation des préparations culinaires chaudes et froides (4200 repas par jour en liaison chaude et 100 repas en liaison froide) au sein d'une équipe de 12 Cuisinier
- entretien et hygiène des locaux et des matériels
- application de la méthode HACCP (respect des procédures et autocontrôles)

Profil recherché

- titulaire de BEP ou CAP cuisinier
- bonne connaissance de la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire
- aptitude au travail en équipe
- expérience en restauration collective souhaitée


Description de la collectivité

La Ville de Maisons-Alfort
Val de Marne • 55 000 habitants • 3 stations de métro, ligne 8 • 2 stations de RER D



ville maisons alfort 94 recrute


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