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Un.e Chef.e gérant du restaurant Chérioux (F/H)

Localisation recruteur CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL DE MARNE    status candidat Titulaire

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conseil departemental val marne 94 recrute
Un.e Chef.e gérant du restaurant Chérioux (F/H)
11/01/2021

Descriptif et missions

CONSEIL DEPARTEMENTAL DU VAL DE MARNE recrute :
Un.e Chef.e gérant du restaurant Chérioux (F/H)

Le Département du Val-de-Marne
Recrute sans délai
Au sein de la Direction de la Logistique
Pour le Service Restauration

Un.e Chef.e gérant du restaurant Chérioux (F/H)
(Techniciens territoriaux)

Le Val-de-Marne, un Département au service des publics
Avec 8 000 agentes et agents, le Département du Val-de-Marne est l’un des premiers employeurs du territoire. La direction de la logistique contribue à la conduite des politiques publiques menées au sein de la collectivité en mobilisant l’ensemble de ses moyens logistiques.
Le restaurant Chérioux produit de 800 à 1000 couverts/jour et rassemble une équipe de 24 agents
Vos missions
Sous la responsabilité hiérarchique directe du responsable du secteur Exploitation, vous encadrez l’ensemble des agents de l’unité de restauration. En lien constant avec le chef de cuisine, vous assurez l’organisation du travail au sein de l’Unité. Vous mettez en œuvre l’ensemble des techniques de gestion administrative et opérationnelle pour atteindre les objectifs de la collectivité et garantir la politique de restauration du service et de vos projets. Vous êtes garant de la sécurité du restaurant Chérioux et de son personnel. Par ailleurs, vous faite partie du collectif des cadres du service.

Profil recherché

Profil
- Bac+2 dans le domaine de la restauration
- Expérience d’au moins 3 ans dans le domaine de la restauration collective et de l’encadrement
- Attestation de formation HACCP
- Connaissance des politiques qualité de la restauration collective
- Connaissances en matière d’organisation administrative des collectivités territoriales

Rémunération et avantages sociaux
Vous bénéficierez :
- D’une rémunération statutaire et d’un régime indemnitaire adapté en fonction des missions
- D’une prime de fin d’année
- De prestations sociales : participation à une mutuelle labellisée, contrat de groupe prévoyance
- De 35 jours de congés annuels
- D’une politique de formation dynamique

Avantages collectifs au travail

  • Aide à la recherche de logement
  • Prime de fin d’année
  • Restauration collective/titres restaurant
  • Compte-Epargne Temps
  • Chèques vacances/loisirs
  • Prise en charge Mutuelle
  • Régime indemnitaire

Description de la collectivité

Avec 8 000 agents, le Département du Val-de-Marne est le premier employeur du territoire. Les actions du Département rassemblent plus de 200 métiers départementaux dans des secteurs diversifiés tels que la petite enfance, l’action sociale, la voirie, l’administration, etc.

conseil departemental val marne 94 emploi

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