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Gestionnaire Restauration Scolaire h/f

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 Ville de BASTIA     Titulaire ou contractuel


ville bastia 20 recrute
02/07/2018

Descriptif et missions

Ville de BASTIA recrute :
Gestionnaire Restauration Scolaire h/f

Au sein du service de la Restauration Scolaire, vous supervisez et contrôlez l’approvisionnement des produits et les dépenses relatives à la restauration scolaire afin de contenir les prix de revient.

En collaboration avec le chef de service, vous supervisez l’élaboration des menus, effectuez la gestion et le suivi comptable et budgétaire, élaborez les contrats et marchés de prestations de service en veillant à leur bonne exécution.

En collaboration avec le chef de service et/ou le chef de production, vous déterminez les travaux ou aménagements, recherchez des prestataires et contrôlez les circuits de livraison vers les différents sites de consommation. Vous analysez, évaluez et optimisez la gestion de l’unité de production.

Profil recherché

Titulaire du Baccalauréat, assorti d’une formation en gestion, vous justifiez d’une expérience professionnelle et connaissez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP). Rigoureux, méthodique et très organisé, vous avez des notions sur les besoins alimentaires des enfants et faites preuve de capacités de négociation avec les fournisseurs, de bonnes capacités relationnelles et de sens du travail en équipe.

A l’aise avec les chiffres, vous maîtrisez un progiciel de gestion de restauration collective et de gestion comptable.

Avantages liés au poste

Avantages collectifs au travail

  • Restauration collective/titres restaurant
  • Régime indemnitaire
  • ARTT

ville bastia 20 emploi

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