Accueil - Opportunité de mobilité territoriale - BOUCHER F/H - CC Pays du Mont-Blanc (CCPMB) (Haute Savoie 74 - Auvergne-Rhône-Alpes)

offre emploi cc pays mont blanc ccpmb 74
BOUCHER F/H

 CC Pays du Mont-Blanc (CCPMB)  |  Autre



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filière offre
Filière : Technique
familles de métiers
Métier : Restauration
Catégorie : C
cadre d'emploi
Adjoint technique territorial-ATT
contrat offre
Titulaire
lieu de travail
MEGEVE (Auvergne-Rhône-Alpes)
status offre
Autre
étude demandée
Expérience : 2 à 3 ans
salaire emploi
Rémunération statutaire + régime indemnitaire
Date limite : 06/12/2022
cc pays mont blanc ccpmb 74 recrute
Poste ouvert en recrutement
24/11/2022

Descriptif et missions

BOUCHER F/H
CC Pays du Mont-Blanc (CCPMB) recrute :
BOUCHER F/H


Sous la responsabilité du Directeur de l’abattoir, le BOUCHER F/H réalise principalement les opérations de découpage de viandes tout en respectant des normes de sécurité, d'hygiène et de traçabilité selon la réglementation.

L'activité s'exerce au sein de l’abattoir de Megève uniquement. L’agent peut être en contact avec les services d'hygiène, les services vétérinaires et les fournisseurs.

Le BOUCHER F/H intervient dès les premières étapes de la transformation de la viande,
- Il découpe et désosse les carcasses et les pièces de viandes qu’il reçoit en provenance de l'abattage.
- Il dégraisse les morceaux et enlève les parties non comestibles.
- Il découpe les pièces en plus petits morceaux pour permettre le conditionnement des viandes.
- Il prépare, transforme la viande
- Il veille à entretenir son espace de travail.

Profil recherché

BOUCHER F/H
PROFIL :

Savoir découper, désosser, parer et dégraisser des carcasses et des pièces de viande,
Utiliser les différents outils de découpage,
Contrôler et veiller à la bonne qualité des produits,
Respecter les règles de sécurité, d’hygiène et de traçabilité,
Entretenir son poste de travail.

CONDITIONS DE TRAVAIL
Lieu : Abattoir de Megève : 149 Chemin des Grandes Sources, 74120 Megève
Temps complet (1607 h annuelles) organisés du lundi au vendredi de 04h00 à 12h00
Poste de travail en position assise ou assise / debout
Rémunération selon expérience et qualifications, pouvant aller jusqu’à 20-/horaire brut,
CDD de droit privé de 6 mois pouvant être renouvelle


EC180298

Avantages collectifs au travail

BOUCHER F/H
  • Restauration collective/titres restaurant
  • Amicale du personnel
  • Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun
  • Abonnement CNAS ou FNAS

Description de la collectivité

BOUCHER F/H


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Métier/poste :  Agent de restauration , Agent polyvalent de restauration collective - aide cuisinier, Cuisinier , Agent de restauration , Agent polyvalent livraison-nettoyage, Cuisinier.e en cuisine centrale, Agent technique polyvalent , Cuisinier , Agent de restauration - service en salle/entretien , Agent de restauration - plongeur , Agent de restauration scolaire , Cuisinier, Agent restauration , Responsable restauration collective - cuisinierère crèches , Agent polyvalent d'entretien en crèche, ...

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