Accueil - Opportunité de mobilité territoriale - Cuisinier - Cuisine Centrale H/F - Ville de LE PECQ (Yvelines 78 - Île-de-France)

offre emploi ville pecq 78
Cuisinier - Cuisine Centrale H/F

 Ville de LE PECQ  |  Titulaire ou contractuel



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filière offre
Filière : Technique
familles de métiers
Métier : Restauration
Catégorie : C
cadre d'emploi
Adjoint technique territorial-ATT
contrat offre
CDD ou titulaire
lieu de travail
LE PECQ (Île-de-France)
status offre
Titulaire ou contractuel
étude demandée
Expérience : Indifférent
salaire emploi
Rémunération statutaire + régime indemnitaire
Date limite : 20/12/2022
ville pecq 78 recrute
Poste ouvert en recrutement
20/09/2022

Descriptif et missions

Cuisinier - Cuisine Centrale H/F
Ville de LE PECQ recrute :
Cuisinier - Cuisine Centrale H/F

Au sein de la Cuisine Centrale, vous êtes garant de l’élaboration des repas pour les 1500 enfants qui fréquentent les cantines scolaires ainsi que pour les séniors dans le cadre du portage des repas à domicile.

Missions :

- Cuisiner et préparer les plats chauds pour la restauration scolaire et le portage à domicile,
- Proposer et élaborer de nouvelles recettes en lien avec le chef cuisinier,
- Vérifier les préparations culinaires (goût, qualité, présentation-),
- Livrer les repas sur les écoles avec les agents de la cuisine centrale,
- Respecter les procédures et effectuer les autocontrôles dans le respect des normes HACCP,
- Appliquer les règles de sécurité au travail,
- Garantir la maintenance, l’hygiène des locaux et le bon fonctionnement du matériel,
- Appliquer les procédures d’entretien précisées dans le plan de nettoyage et de désinfection,
- Signaler tout dysfonctionnement au responsable.

Permis B indispensable

Horaires de travail :
Les lundi, mardi, jeudi et vendredi : 6h30 à 15h15
Le mercredi : 6h30 à 12h30
Travail occasionnel lors des manifestations de la ville en dehors des horaires de travail ainsi qu’un ou deux jours fériés par an.

Profil recherché

Cuisinier - Cuisine Centrale H/F
Vous êtes titulaire d’un CAP cuisine et avez une expérience significative en restauration. Vous maîtrisez les normes HACCP. Votre autonomie et votre rigueur feront de vous un collaborateur de qualité.

Poste permanent ouvert à temps complet à pourvoir dès que possible.

Avantages collectifs au travail

Cuisinier - Cuisine Centrale H/F
  • Prime de fin d’année
  • Compte-Epargne Temps
  • Avancement de carrière/promotion
  • Prise en charge frais déplacement formation
  • Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun
  • Abonnement CNAS ou FNAS
  • Abonnement COS ou CAS
  • Régime indemnitaire
  • ARTT
  • Autorisations spéciales d’absence
  • RIFSEEP
  • Gratification pour les médailles du travail
  • Participation aux frais de séjour/enfants

Description de la collectivité

Cuisinier - Cuisine Centrale H/F


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