Accueil - Opportunité de mobilité territoriale - UN MAÎTRE D'HÔTEL CONFIRMÉ (H/F) - Ville de SAINT GERMAIN EN LAYE (Yvelines 78 - Île-de-France)

offre emploi ville saint germain laye 78
UN MAÎTRE D'HÔTEL CONFIRMÉ (H/F)

 Ville de SAINT GERMAIN EN LAYE  |  Titulaire ou contractuel



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filière offre
Filière : Technique
familles de métiers
Métier : Logistique - Maintenance - Entretien, Restauration
Catégorie : B ou C selon profil
cadre d'emploi
Technicien territorial
cadre d'emploi
ou Adjoint technique territorial-ATT
cadre d'emploi
ou Agent de maîtrise territorial-AM
contrat offre
CDD ou titulaire
lieu de travail
SAINT GERMAIN EN LAYE (Île-de-France)
status offre
Titulaire ou contractuel
étude demandée
Expérience : 3 à 5 ans
salaire emploi
Rémunération statutaire + régime indemnitaire
Date limite : 18/01/2023
ville saint germain laye 78 recrute
Poste ouvert en recrutement
02/11/2022

Descriptif et missions

UN MAÎTRE D'HÔTEL CONFIRMÉ (H/F)
Ville de SAINT GERMAIN EN LAYE recrute :
UN MAÎTRE D'HÔTEL CONFIRMÉ (H/F)

Au sein du Cabinet du Maire, en collaboration directe avec le Responsable des Cérémonies et Manifestations, vous assurez le bon fonctionnement de la salle à manger du Maire et des élus ainsi que l’organisation des réceptions et cocktails organisés par la Ville.

Activités principales :
- Assurer le bon fonctionnement de la salle à manger du Maire ;
- Élaborer les menus et gérer les approvisionnements et économat ;
- Assurer les préparations chaudes et froides ;
- Assurer la mise en place des salles de réception ;
- Entretenir la cuisine, le matériel, ainsi que les éléments d'art de la table (vaisselle, verrerie, linge de table, argenterie etc.) ;
- Encadrer le personnel de service de complément (extras, vacataires etc.).

Profil recherché

UN MAÎTRE D'HÔTEL CONFIRMÉ (H/F)
Professionnel-le qualifié-e (Bac Pro, BTS, validation des acquis) ayant exercé plusieurs années dans des établissements gastronomiques ou des institutions de haut niveau (salles à manger ministérielles, ambassades, navires de la Marine Nationale ou Marchande, salle à manger de direction de grandes entreprises), vous maîtrisez la gestion d’une salle à manger et l’organisation des réceptions et cocktails. Vous faites preuve d’adaptabilité et de disponibilité.
Des compétences de chef cuisinier sont un atout.
Vous disposerez sur site d’un équipement professionnel : économat, cuisine, réserves, cave etc.
Permis B exigé, véhicule de service à disposition.

EC22160

Avantages collectifs au travail

UN MAÎTRE D'HÔTEL CONFIRMÉ (H/F)
  • Démarche de conseil/protection des agents
  • Congés supplémentaires
  • Compte-Epargne Temps
  • Prise en charge Mutuelle
  • Avancement de carrière/promotion
  • Prise en charge frais déplacement formation
  • Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun
  • Abonnement CNAS ou FNAS
  • Régime indemnitaire
  • ARTT
  • Autorisations spéciales d’absence
  • CIA

Description de la collectivité

UN MAÎTRE D'HÔTEL CONFIRMÉ (H/F)







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Métier/poste :  Technicienne de maintenance polyvalente, Un gestionnaire administratif marches publics, Responsable de production en restauration collective , Animateur , Responsable de la restauration collective , Technicien de maintenance - réf.: 2022/cma02, Régisseur lumière f/h, Responsable du service des agents des offices, Regisseur technique , Responsable unité logistique, Responsable maintenance bâtiment , Un.e responsable du self, Encadrant technique - chantier d'insertion, Un coordinateur du personnel des écoles , Un maître d'hôtel confirmé , ...

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