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plongeur

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 Ville de MAISONS-ALFORT     Contractuel


ville maisons alfort 94 recrute
14/11/2018

Descriptif et missions

Ville de MAISONS-ALFORT recrute :
plongeur

- Assurer le nettoyage et le rangement du matériel lié à l'activité de la cuisine dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective
- Rattachement hiérarchique : Placé sous la responsabilité du responsable du service, du responsable qualité/adjoint du responsable et du chef de production

Profil recherché

- Règles d'hygiènes liées à la restauration collective et bases de la microbiologie
- Connaissance des produits lessiviels et de leur utilisation
- Procédures et autocontrôles mis en place dans la cadre de la méthode HACCP
- Techniques d'entretien des locaux et matériels
- Règles de sécurité du travail
- Risques professionnels en restauration collective
- Appliquer les modes opératoires prescrits
- Respecter les dosages et consignes d'utilisation des produits lessiviels
- Respecter le plan de nettoyage et désinfection
- Entretenir son poste de travail
- Détecter et signaler d'éventuels dysfonctionnements
- Rigueur
- Autonomie
- Organisation
- Discrétion
- Réactivité

Avantages collectifs au travail

  • Restauration collective/titres restaurant

Description de la collectivité

La Ville de Maisons-Alfort
Val de Marne • 55 000 habitants • 3 stations de métro, ligne 8 • 2 stations de RER d
La Ville compte de nombreux parcs et jardins, un patrimoine riche, et abrite la très réputée École Nationale Vétérinaire. Maisons-Alfort est une commune dynamique, avec de nombreuses manifestations culturelles et sportives, mais reste une ville où il fait bon vivre.



ville maisons alfort 94 emploi

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