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Professeur de cuisine - H/F

Localisation recruteur METROPOLE AIX MARSEILLE PROVENCE AMP    status candidat Titulaire ou contractuel

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amp metropole marseille provence 13 recrute
Professeur de cuisine - H/F
06/04/2021

Descriptif et missions

METROPOLE AIX MARSEILLE PROVENCE AMP recrute :
Professeur de cuisine - H/F

Dans le cadre des formations dispensées par le CFA, le professeur enseigne la technologie, l’organisation et la production de cuisine traditionnelle aux apprentis et stagiaires, assure le suivi des jeunes en entreprise et accompagne leur insertion professionnelle.

Vous avez pour missions de :

Enseigner la discipline aux apprentis du CFA en fonction des référentiels et des diplômes concernés, et sur l’ensemble des filières concernées.
Mettre en œuvre les dispositions réglementaires en vigueur sur les contenus, méthodes et objectifs.
Elaborer les supports pédagogiques (progressions, cours, devoirs, sujets d’examen-), évaluer, rendre compte.
Participer aux concertations pédagogiques, aux conseils de classe, et renseigner les documents de suivi.
Assurer le suivi des apprentis en entreprise, sur le lieu de l’entreprise.
Faciliter l’intégration sociale des apprentis à travers toutes les activités mises en place.
Développer le contact avec les partenaires.
Proposer, innover, réguler son activité, ses méthodes et ses outils pédagogiques.
Participer aux informations, mettre à jour, formations nécessaires à l’exercice de sa compétence disciplinaire.
Participer aux actions mises en place par l’Education Nationale (nouveaux programmes, directives-) et aux sollicitations éventuelles (élaborations de sujets, commissions de choix de sujets, surveillances, corrections, jurys-
Participer et/ou organiser les sessions d’examen, surveiller, évaluer et justifier.

Profil recherché

Compétences transversales :

Connaissance générale des environnements professionnels concernés
Maîtrise de l’outil informatique
Sens du service public
Intégration des objectifs collectifs
Capacité à travailler sur objectif
Capacité à proposer, mutualiser et objectiver
Capacité à se former, à rétroagir, à se mettre en question
Capacité à appréhender des situations complexes


Compétences métier :

Compétences disciplinaires attestées
Connaissance des directives officielles, des outils pédagogiques et des outils de l’évaluation, et/ou capacités d’appropriation
Capacité à mettre en place une stratégie pédagogique, à mobiliser des outils et à élaborer des supports pédagogiques propres au public


Savoir-être :

Autonomie, adaptation, innovation
Autorité et compréhension
Sens de l’organisation, ordre, rigueur et méthode
Capacité à travailler en équipe
Capacité à gérer, diriger et dynamiser les groupes
Capacité à optimiser les ressources et l’organisation


Diplômes / Autres :

Permis B

Diplôme de cuisine supérieur de 2 ans aux diplômes enseigné, assorti d’une expérience professionnelle avérée.

Avantages collectifs au travail

  • Prime de fin d’année
  • Restauration collective/titres restaurant
  • Prise en charge Mutuelle
  • Amicale du personnel
  • Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun
  • Régime indemnitaire
  • ARTT
  • RIFSEEP
  • Charte Handicap

Description de la collectivité

Avec une superficie de plus de 3 000 km2, une population de 1,8 million d'habitants et le regroupement de 92 communes, la métropole d'Aix-Marseille-Provence est la première métropole de province. Elle exerce les compétences stratégiques majeures qui orientent le développement du territoire dans toutes ses dimensions : développement et aménagement économique, social et culturel, aménagement de l'espace, politique locale de l'habitat, politique de la ville, gestion des services d'intérêt collectif, protection et mise en valeur de l'environnement et politique du cadre de vie.
Les six conseils de territoire qui la composent sont dotés de compétences de proximité

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