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RESPONSABLE D'OFFICE H/F

Localisation recruteur Ville de FONTENAY AUX ROSES    status candidat Titulaire ou contractuel


ville fontenay aux roses 92 recrute
RESPONSABLE D'OFFICE H/F
15/10/2020

Descriptif et missions

Ville de FONTENAY AUX ROSES recrute :
RESPONSABLE D'OFFICE H/F

UN RESPONSABLE D’OFFICE, H/F, à temps complet (36h30)
Cadre d’emploi des adjoints techniques.
Par voie statutaire ou à défaut contractuelle


Sous l’autorité de la Directrice de la Cuisine Centrale, vous avez pour missions principales :

Encadrement :

- Organiser, répartir et planifier le travail, en fonction des contraintes (menu du jour, personnel présent),
- Contrôler les repas,
- Vérifier la conformité du bulletin de livraison (quantité, grammage, DLC, étanchéité),
- Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité,
- Assurer la propreté des locaux, des chambres froides, des sols et de l'ensemble du matériel,
- Faire respecter l'hygiène corporelle (mains, tenue vestimentaire)
- Faire l’archivage et validation des procédures Normes HACCP.

- Encadrer l'équipe,
- Analyser et répartir ses tâches,
- Former, évaluer, noter et contrôler,
- Conduire des réunions et entretiens individuels.

Profil recherché

Profil :

Titulaire d’un CAP en restauration ou en collectivité ou expérience équivalente, expérience en liaison froide,
Vous connaissez le travail en liaison froide (régénération des repas)
Vous connaissez les normes d'hygiène HACCP et de sécurité en profondeur.
Vous êtes autonome et rigoureux dans l’exécution des tâches qui vous sont confiées.
Vous aimez le travail en équipe et vous avez le sens du contact avec les enfants


Poste à pourvoir rapidement

Avantages collectifs au travail

  • Prime de fin d’année
  • Restauration collective/titres restaurant
  • Compte-Epargne Temps
  • Prise en charge Mutuelle
  • Abonnement CNAS ou FNAS
  • Régime indemnitaire

Description de la collectivité

Située à 5 km au sud de Paris, La ville de Fontenay-aux-Roses fait partie du département des Hauts-de-Seine et, depuis janvier 2005, de la Communauté d’agglomération Sud de Seine.
La ville, traversée par la Coulée verte, s’étend sur 262 hectares, à côté du parc de Sceaux, et bénéficie d’une situation géographique stratégique.
Fontenay-aux-Roses dispose d’un cadre de vie agréable et de nombreux espaces verts.
Elle compte 23 603 habitants au 1er janvier 2013. Son habitat est équilibré en trois parts quasi égales entre résidences pavillonnaires et immeubles collectifs sociaux et collectifs privés.

Pour y accéder :
Fontenay-aux-Roses est reliée au réseau RER par l'intermédiaire de la station Fontenay-aux-Roses de la ligne B du RER.
En 2014, la commune sera traversée par la ligne 6 du tramway (Châtillon à Viroflay) en correspondance avec la ligne 13 du métro.



ville fontenay aux roses 92 emploi

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