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RESPONSABLE DU SERVICE DES AGENTS DES OFFICES

Localisation recruteur Ville de ORLY    status candidat Titulaire ou contractuel



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ville orly 94 recrute
RESPONSABLE DU SERVICE DES AGENTS DES OFFICES
Localisation recruteur Ville de ORLY    status candidat Titulaire ou contractuel
Poste ouvert en recrutement
30/03/2022

Descriptif et missions

Ville de ORLY recrute :
RESPONSABLE DU SERVICE DES AGENTS DES OFFICES

Participer à la mise en œuvre de la restauration scolaire et encadrer une équipe de 47 agents d’office. Assurer la liaison entre les offices restauration et la cuisine municipale.

Supervision du travail des agents de restauration et contrôle de la propreté des locaux et matériels, du respect des bonnes pratiques d’hygiène
- Organiser, planifier, coordonner, prioriser l'activité des agents de l'équipe au sein des restaurants scolaires, dans le respect des règles d’hygiène, de santé et de sécurité au travail, des procédures HACCP.
- Formuler des propositions et des solutions techniques - contribuer aux réflexions de modifications/créations restaurants scolaires.
- Contrôler l’exécution des travaux, leur conformité aux règles de l'art, aux exigences de sécurité (agents et usagers) et procédures ; vérifier la qualité des interventions et le respect des délais.
- Recenser, en collaboration avec les agents, les commandes de produits et matériels et vérifier les livraisons.
- Détecter tous types d’anomalies liées aux locaux et matériels (défauts de fonctionnement ou dégradations) et les traiter selon les procédures

Encadrement d’une équipe de proximité (47 agents)
- Mettre en œuvre les décisions de la Collectivité
- Encadrer les agents des offices : contrôle d’une prestation de qualité, mise en place d’actions correctives, élaboration du guide des bonnes pratiques
- Contrôle qualité, respect des règles d’hygiène et de sécurité
- Contrôle de la faisabilité technique des menus
- Suivre les demandes de congés en garantissant la continuité de service
- Organiser les remplacements lors des absences du personnel des offices
- Gérer les relations, organiser et animer des réunions sur site
- Elaborer le plan de formation en collaboration avec la direction
- Mener l’évaluation annuelle des agents
- Faire circuler l’information au sein de l’équipe, avec la direction et les services supports
- Accompagner les changements induits par les nouvelles pratiques et organisations.
- Présenter le travail aux remplaçants et aux agents nouvellement affectés.

Administration et logistique
- Rédaction de divers courriers, notes
- Gestion des plannings
- Préparation des demandes de recrutement du service à présenter au comité emploi des ressources humaines pour les offices
- Effectue les recrutements en collaboration avec la DRH
- Gestion des demandes de travaux des offices via le logiciel COLBERT
- Gestion du matériel équipement de cuisine et buanderie et suivi de la maintenance
- Gérer les besoins en mobilier de restauration scolaire
- Alimenter des tableaux de suivi d’activité : fiche de liaison quotidienne et si besoin emplois du temps, congés...
- Établir des comptes rendus succincts, notes rapides

Gestion du budget

- Participer à l’élaboration du budget de son service en collaboration avec la direction
- Suivi du budget de son service
- Élaboration et suivi des marchés publics
- Déterminer les besoins en matériel et leur renouvellement nécessaire
- Gestion de la dotation vestimentaire du personnel des offices
- Assurer le suivi de la gestion des stocks (produits d’entretien, vaisselle etc.)

Profil recherché

1/ Savoir-faire/savoirs techniques :

- Manager une équipe (animation, organisation, recadrage si besoin)
- Organiser et conduire une réunion
- Capacités rédactionnelles
- Suivre un budget
- Assurer un suivi de l’activité et rendre compte
- Maîtriser impérativement l’outil informatique (word,excel)

2/ Savoirs / connaissances théoriques:

- Connaissances de l’environnement territorial
- Connaissances du milieu de la restauration scolaire
- Connaissances des méthodes HACCP
- Connaissance des logiciels COLBERT et CIRIL FINANCE

3/ Qualités que l’agent doit posséder au regard de la spécificité des missions qui lui sont confiées
- Autonomie
- Goût pour le travail en équipe
- Force de proposition et d’initiative
- Anticipation, réactivité et discernement
- Tenues vestimentaire correcte en adéquation avec la fonction d’encadrement et l’appartenance au Service Public

Expérience d’au moins un an sur un poste similaire

Avantages collectifs au travail

  • Prime de fin d’année
  • Compte-Epargne Temps
  • Prise en charge frais déplacement formation
  • Abonnement CNAS ou FNAS
  • Abonnement COS ou CAS

Description de la collectivité

La Ville d’Orly est située dans le Département de Val de Marne (94) en Ile de France et compte 23 515 habitants.

Bordée par la Seine et à moins de 10 km de Paris, la commune d’Orly accueille sur son territoire l'aéroport mondialement connu de Paris-Orly.

Orly est membre de l’Etablissement Public Territorial du Grand Orly Seine Bièvre.

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