Accueil - Opportunité de mobilité territoriale - Cuisinier en crèches H/F - BORDEAUX
Envoyer à un ami
Télécharger
Imprimer
Cuisinier en crèches H/F
Filière : Technique
Métier : Petite enfance, Restauration
Catégorie : C
Adjoint technique territorial-ATT
Titulaire
Lieu : BORDEAUX
Titulaire ou contractuel
Expérience : Autre
Rémunération statutaire + régime indemnitaire
Date limite : 26/04/2026
Poste ouvert en recrutement
Descriptif et missions
Cuisinier en crèches H/F
Ce poste est à pourvoir à BORDEAUX.
Cuisinier en crèches H/F
Cuisinier en crèches H/F
La Ville de Bordeaux recrute : un(e) Cuisinier(ère) (Catégorie C – Filière Technique). Poste à temps complet – basé sur le territoire de la ville de Bordeaux
Missions :
Au sein des crèches municipales de la ville de Bordeaux, vous participez à l’élaboration des repas pour les enfants, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), en veillant à la qualité nutritionnelle, gustative et adaptée des plats proposés.
Activités principales :
- Préparer les repas selon les menus établis en commission, en respectant les normes HACCP et les quantités requises.
- Vérifier la qualité et la quantité des denrées livrées.
- Adapter les plats aux régimes spécifiques (médicaux ou religieux).
- Gérer les stocks alimentaires (commandes, réception, rangement, contrôle).
- Nettoyer les locaux, le matériel et la vaisselle selon les protocoles en vigueur.
- Participer à la satisfaction des enfants autour du repas (goût, présentation-).
- Préparer les chariots de repas et assurer le tri sélectif des déchets.
Activités spécifiques :
- Participer ponctuellement aux activités des agents d’entretien.
- Contribuer à des groupes de réflexion au sein de la Direction de la Petite Enfance et des Familles.
Missions :
Au sein des crèches municipales de la ville de Bordeaux, vous participez à l’élaboration des repas pour les enfants, dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), en veillant à la qualité nutritionnelle, gustative et adaptée des plats proposés.
Activités principales :
- Préparer les repas selon les menus établis en commission, en respectant les normes HACCP et les quantités requises.
- Vérifier la qualité et la quantité des denrées livrées.
- Adapter les plats aux régimes spécifiques (médicaux ou religieux).
- Gérer les stocks alimentaires (commandes, réception, rangement, contrôle).
- Nettoyer les locaux, le matériel et la vaisselle selon les protocoles en vigueur.
- Participer à la satisfaction des enfants autour du repas (goût, présentation-).
- Préparer les chariots de repas et assurer le tri sélectif des déchets.
Activités spécifiques :
- Participer ponctuellement aux activités des agents d’entretien.
- Contribuer à des groupes de réflexion au sein de la Direction de la Petite Enfance et des Familles.
Profil recherché
Cuisinier en crèches H/F
Compétences techniques :
- Connaissance en diététique infantile et saisonnalité des produits.
- Maîtrise des normes HACCP et du tri sélectif.
- Notions de calcul et gestion des quantités.
Savoir-faire :
- Susciter le plaisir de manger chez les tout-petits.
- Évaluer la satisfaction des enfants.
- Détecter les dysfonctionnements et alerter la hiérarchie.
Savoir-être :
- Sens du service public et de l’organisation.
- Autonomie, esprit d’initiative et capacité d’adaptation.
- Goût pour le travail en équipe et bonnes qualités relationnelles.
Conditions particulières :
- Station debout prolongée.
- Port de charges. Gestes répétitifs.
- Dotation vestimentaire et équipements de protection individuelle fournis.
NOS AVANTAGES:
- IFSE de grade : 345
- 35 jours + RTT
Vous pouvez également bénéficier (sous conditions) :
- d’une mutuelle employeur participant à votre protection sociale en santé et prévoyance,
- de la prise en charge financière d’une partie de vos frais de trajets entre votre domicile et votre lieu de travail.
- d’un accès gratuit aux musées municipaux de la ville de Bordeaux
- de prestations diverses (vacances, loisirs, bien être, accès aux restaurants administratifs)
Conformément à la règlementation en vigueur pour les structures accueillant des mineurs, le/la candidate devra fournir, en amont de l’entretien, une attestation d’honorabilité (décret n- 2024-643 du 28 juin 2024).
A défaut de présentation de ces documents, la procédure de recrutement ne pourra pas être poursuivie.
EC20926
- Connaissance en diététique infantile et saisonnalité des produits.
- Maîtrise des normes HACCP et du tri sélectif.
- Notions de calcul et gestion des quantités.
Savoir-faire :
- Susciter le plaisir de manger chez les tout-petits.
- Évaluer la satisfaction des enfants.
- Détecter les dysfonctionnements et alerter la hiérarchie.
Savoir-être :
- Sens du service public et de l’organisation.
- Autonomie, esprit d’initiative et capacité d’adaptation.
- Goût pour le travail en équipe et bonnes qualités relationnelles.
Conditions particulières :
- Station debout prolongée.
- Port de charges. Gestes répétitifs.
- Dotation vestimentaire et équipements de protection individuelle fournis.
NOS AVANTAGES:
- IFSE de grade : 345
- 35 jours + RTT
Vous pouvez également bénéficier (sous conditions) :
- d’une mutuelle employeur participant à votre protection sociale en santé et prévoyance,
- de la prise en charge financière d’une partie de vos frais de trajets entre votre domicile et votre lieu de travail.
- d’un accès gratuit aux musées municipaux de la ville de Bordeaux
- de prestations diverses (vacances, loisirs, bien être, accès aux restaurants administratifs)
Conformément à la règlementation en vigueur pour les structures accueillant des mineurs, le/la candidate devra fournir, en amont de l’entretien, une attestation d’honorabilité (décret n- 2024-643 du 28 juin 2024).
A défaut de présentation de ces documents, la procédure de recrutement ne pourra pas être poursuivie.
EC20926
Avantages liés au poste
Cuisinier en crèches H/F
- NBI
Description de la collectivité
On recense environ 130 métiers répartis au sein des services de la mairie de Bordeaux : jardiniers, auxiliaires de puériculture, gardiens de police municipale, animatrices de clubs senior... La liste est bien trop longue pour être livrée ici dans sa totalité !
La plupart du temps, l'accès aux services municipaux nécessite d'être préalablement lauréat d'un concours de la fonction publique territoriale. Le Centre national de la fonction publique territoriale et le centre de gestion de la Gironde en sont les organisateurs et tiennent la 'bourse de l'emploi'.
A l'occasion de ses recrutements, la Ville de Bordeaux accorde un soin spécifique aux personnes éprouvant des difficultés d'accès à l'emploi : travailleurs handicapés, jeunes, candidats sans qualification.
Elle permet aussi à un certain nombre de demandeurs d'emplois en difficulté particulière, par le biais des emplois aidés, de renouer un lien avec le monde de travail, et de bénéficier dans ce cadre de formations adaptées à leur objectif de réinsertion professionnelle.
La plupart du temps, l'accès aux services municipaux nécessite d'être préalablement lauréat d'un concours de la fonction publique territoriale. Le Centre national de la fonction publique territoriale et le centre de gestion de la Gironde en sont les organisateurs et tiennent la 'bourse de l'emploi'.
A l'occasion de ses recrutements, la Ville de Bordeaux accorde un soin spécifique aux personnes éprouvant des difficultés d'accès à l'emploi : travailleurs handicapés, jeunes, candidats sans qualification.
Elle permet aussi à un certain nombre de demandeurs d'emplois en difficulté particulière, par le biais des emplois aidés, de renouer un lien avec le monde de travail, et de bénéficier dans ce cadre de formations adaptées à leur objectif de réinsertion professionnelle.
POSTULER À L'OFFRE
Cuisinier en crèches H/F
Déjà inscrit ? Postuler avec mon compte candidat
