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Agent spécialisé en restauration (F/H)
Filière :
Métier : Restauration
Catégorie : C
Emploi contractuel de cat. C
CDD
Lieu : Lyon
Contractuel
Expérience : Indifférent
Rémunération statutaire + régime indemnitaire
Date limite : 06/12/2025
Poste ouvert en recrutement
Descriptif et missions
Agent spécialisé en restauration (F/H)
Ce poste est à pourvoir à Lyon.
Agent spécialisé en restauration (F/H)
Agent spécialisé en restauration (F/H)
Au sein de la Direction de l’Education, sous la responsabilité hiérarchique d’un(e) Responsable de proximité, vous êtes affecté(e) dans l’une des 200 écoles de la Ville de Lyon. Affectation sur un restaurant scolaire si vous êtes ASR fixe, affectation sur plusieurs sites, si vous êtes ASR Volant (e).
Vous assistez à la mise en oeuvre de la gestion de la restauration collective dans les écoles de la Ville de Lyon par :
- la mise en oeuvre des repas dans le respect des règles d’hygiène ;
- la participation aux activités de distribution collective d’un restaurant ;
- l’entretien des locaux (restaurant classique/self et école) et du matériel lié à la restauration.
Vous participation à la restauration quotidienne des enfants en restaurant classique ou en self
Vous participation à l’éducation et à l’éveil au goût des enfants en lien avec le ou la responsable de restaurant et/ou son adjoint
Vous participation à la prise en charge des enfants porteurs d’allergies alimentaires
Vous contribuez à l'entretien des locaux (locaux scolaires, office, restaurant classique, self, sanitaires) et des matériels
Vous assistez à la mise en oeuvre de la gestion de la restauration collective dans les écoles de la Ville de Lyon par :
- la mise en oeuvre des repas dans le respect des règles d’hygiène ;
- la participation aux activités de distribution collective d’un restaurant ;
- l’entretien des locaux (restaurant classique/self et école) et du matériel lié à la restauration.
Vous participation à la restauration quotidienne des enfants en restaurant classique ou en self
Vous participation à l’éducation et à l’éveil au goût des enfants en lien avec le ou la responsable de restaurant et/ou son adjoint
Vous participation à la prise en charge des enfants porteurs d’allergies alimentaires
Vous contribuez à l'entretien des locaux (locaux scolaires, office, restaurant classique, self, sanitaires) et des matériels
Profil recherché
Agent spécialisé en restauration (F/H)
Un diplôme de niveau V (CAP/BEP) dans une spécialité technique ou à défaut, une expérience professionnelle sur un métier lié à la restauration collective ou au service et une expérience de nettoyage et d’entretien souhaitée avec nomination directe en tant qu’adjoint technique.
Connaissances techniques:
- Règles d’hygiène, de sécurité et d’équilibre alimentaire (méthode HACCP)
- Connaissance du bon fonctionnement d’un office (notices d’utilisation des équipements)
- Techniques d’entretien, d’utilisation et de maintenance (produits, matériels et équipements)
- Règles de propreté et d’hygiène spécifiques aux locaux nettoyés
- Rôle éducatif face à l’enfant
- Allergies alimentaires et règles appropriées dans le cadre des PAI
- Règlementation en matière de sécurité
- Règles des gestes et postures adaptés à la manutention manuelle
Savoir-faire:
- Nettoyer, désinfecter les locaux
- Utiliser les équipements d’un office
- Respecter les notices d’utilisations
- Assurer l’entretien du matériel et des locaux
- Initier au goût
- Appliquer les conditions des PAI et alerter en cas d'urgence
- Appliquer les consignes de sécurité
- Adopter les gestes et postures ergonomiques
Savoir-être:
- Sens de l’organisation (rigueur, minutie)
- Sens des responsabilités, esprit d'initiative et d'autonomie
- Diplomatie
- Capacité d'adaptation et polyvalence
- Sens du travail en équipe et du service public
- Capacité à respecter les consignes
- Capacité à rendre compte
EC21692
Connaissances techniques:
- Règles d’hygiène, de sécurité et d’équilibre alimentaire (méthode HACCP)
- Connaissance du bon fonctionnement d’un office (notices d’utilisation des équipements)
- Techniques d’entretien, d’utilisation et de maintenance (produits, matériels et équipements)
- Règles de propreté et d’hygiène spécifiques aux locaux nettoyés
- Rôle éducatif face à l’enfant
- Allergies alimentaires et règles appropriées dans le cadre des PAI
- Règlementation en matière de sécurité
- Règles des gestes et postures adaptés à la manutention manuelle
Savoir-faire:
- Nettoyer, désinfecter les locaux
- Utiliser les équipements d’un office
- Respecter les notices d’utilisations
- Assurer l’entretien du matériel et des locaux
- Initier au goût
- Appliquer les conditions des PAI et alerter en cas d'urgence
- Appliquer les consignes de sécurité
- Adopter les gestes et postures ergonomiques
Savoir-être:
- Sens de l’organisation (rigueur, minutie)
- Sens des responsabilités, esprit d'initiative et d'autonomie
- Diplomatie
- Capacité d'adaptation et polyvalence
- Sens du travail en équipe et du service public
- Capacité à respecter les consignes
- Capacité à rendre compte
EC21692
Avantages collectifs au travail
Agent spécialisé en restauration (F/H)
- Prime de fin d’année
- Restauration collective/titres restaurant
- Compte-Epargne Temps
- Chèques vacances/loisirs
- Prise en charge Mutuelle
- Avancement de carrière/promotion
- Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun
- Abonnement COS ou CAS
- Régime indemnitaire
- ARTT
Description de la collectivité
Capitale de la Région Rhône-Alpes, Lyon est l'une des villes les plus attractives d'Europe pour sa qualité de vie et son dynamisme économique exceptionnel.
Au cœur de la Métropole Lyonnaise, la Ville de Lyon (468 300 habitants) est dotée d’un budget global de 780 millions d’euros et d’un effectif de 7 300 agents permanents lui permettant d'offrir un service public de proximité à la population dans un souci constant de qualité.
Au cœur de la Métropole Lyonnaise, la Ville de Lyon (468 300 habitants) est dotée d’un budget global de 780 millions d’euros et d’un effectif de 7 300 agents permanents lui permettant d'offrir un service public de proximité à la population dans un souci constant de qualité.
