Accueil - Opportunité de mobilité territoriale - Responsable d'office du restaurant municipal (h/f) - Villemomble
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Responsable d'office du restaurant municipal (h/f)
Filière : Technique
ou Technique
Métier : Restauration
Catégorie : C
Adjoint technique territorial-ATT
ou Agent de maîtrise territorial-AM
Titulaire ou CDD
Lieu : Villemomble
Titulaire ou contractuel
Expérience : Indifférent
Rémunération statutaire + régime indemnitaire
Date limite : 01/05/2026
Poste ouvert en recrutement
Descriptif et missions
Responsable d'office du restaurant municipal (h/f)
Ce poste est à pourvoir à Villemomble.
Responsable d'office du restaurant municipal (h/f)
Responsable d'office du restaurant municipal (h/f)
Sous la responsabilité de la responsable du service et de ses adjoint(e)s, vous assurer la mise en place et la chauffe des repas. Vous assurer le nettoyage des locaux dont vous êtes garant. Vous assurer le tri et l’évacuation des déchets courants.
• Préparer les entrées, fromages et desserts
• Mettre en chauffe les repas
• Préparer et effectuer des grillades et fritures
• Gérer la réception et le contrôle des repas
• Composer les menus et les transmettre au prestataire
• Gérer les stocks de marchandises
• Gestion du plan de maîtrise sanitaire
• Entretien des locaux
• Gérer les commandes des produits d’entretiens
• Opérer le tri sélectif et répartir les différents déchets
• Gérer le personnel sur site
• Préparer les entrées, fromages et desserts
• Mettre en chauffe les repas
• Préparer et effectuer des grillades et fritures
• Gérer la réception et le contrôle des repas
• Composer les menus et les transmettre au prestataire
• Gérer les stocks de marchandises
• Gestion du plan de maîtrise sanitaire
• Entretien des locaux
• Gérer les commandes des produits d’entretiens
• Opérer le tri sélectif et répartir les différents déchets
• Gérer le personnel sur site
Profil recherché
Responsable d'office du restaurant municipal (h/f)
• Connaître les règles en matière d’hygiène et de sécurité
• Maitrise des méthodes HACCP
• Maitrise des techniques d’utilisation du matériel et des produits lessiviels
• Expérience avérée en restauration et particulièrement à destination des adultes
• Être apte à dresser et mettre en valeurs les plats
• Apprécier le travail en équipe
• Avoir le sens des relations humaines, de l’écoute et de la communication
• Être rigoureux et organisé
EC22482
• Maitrise des méthodes HACCP
• Maitrise des techniques d’utilisation du matériel et des produits lessiviels
• Expérience avérée en restauration et particulièrement à destination des adultes
• Être apte à dresser et mettre en valeurs les plats
• Apprécier le travail en équipe
• Avoir le sens des relations humaines, de l’écoute et de la communication
• Être rigoureux et organisé
EC22482
Avantages collectifs au travail
Responsable d'office du restaurant municipal (h/f)
Description de la collectivité
30 000 habitants
Accessible par le RER E et le Tramway (T4)
Membre de l’EPT Grand Paris Grand Est, territoire en construction regroupant 14 communes et près de 390 000 habitants
Accessible par le RER E et le Tramway (T4)
Membre de l’EPT Grand Paris Grand Est, territoire en construction regroupant 14 communes et près de 390 000 habitants
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Responsable d'office du restaurant municipal (h/f)
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