Accueil - Opportunité de mobilité territoriale - Cuisinier en restauration collective H/F - MAIRIE DE CLAMART (Hauts-de-Seine 92 - Île-de-France)

offre emploi clamart 92
Cuisinier en restauration collective H/F

 MAIRIE DE CLAMART  |  Titulaire ou contractuel



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filière offre
Filière : Technique
familles de métiers
Métier : Restauration
Catégorie : C
cadre d'emploi
Adjoint technique territorial-ATT
contrat offre
CDD ou titulaire
lieu de travail
CLAMART (Île-de-France)
status offre
Titulaire ou contractuel
étude demandée
Expérience : Jeune diplômé
salaire emploi
Rémunération statutaire + régime indemnitaire
Date limite : 14/12/2022
clamart 92 recrute
Poste ouvert en recrutement
14/09/2022

Descriptif et missions

Cuisinier en restauration collective H/F
MAIRIE DE CLAMART recrute :
Cuisinier en restauration collective H/F

Au sein de la cuisine centrale de la Mairie et sous la responsabilité du Directeur de la restauration, vous avez pour missions :

La production et la valorisation des préparations culinaires :
- Proposer des recettes innovantes
- Assurer la mise en œuvre des fiches techniques culinaires
- S’assurer de la qualité des denrées
- Elaborer, préparer et vérifier (goût, qualité, présentation-) les plats

La maintenance et l’hygiène des locaux et du matériel
- Mise en œuvre des procédures d’entretien (autocontrôle-) du matériel et des locaux
- Vérification et suivi du bon fonctionnement du matériel

Profil recherché

Cuisinier en restauration collective H/F
Vous êtes titulaire d’une formation CAP cuisine ou équivalent avec idéalement une expérience de cuisinier ou de commis.
Vous connaissez, appliquez et savez faire appliquer la réglementation en matière d’hygiène et de sécurité. Vous savez coordonner une équipe pour atteindre les objectifs. Motivé(e), organisé(e), ponctuel(elle), et rigoureux(se) et doté d’un très bon esprit d’équipe. Vous réagissez rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions.

Avantages collectifs au travail

Cuisinier en restauration collective H/F
  • Prime de fin d’année
  • Restauration collective/titres restaurant
  • Compte-Epargne Temps
  • Prise en charge Mutuelle
  • Amicale du personnel
  • Avancement de carrière/promotion
  • Prise en charge frais déplacement formation
  • Prise en charge frais trajet domicile-transport en commun
  • Abonnement CNAS ou FNAS
  • Régime indemnitaire
  • ARTT
  • Autorisations spéciales d’absence
  • RIFSEEP
  • CIA
  • Charte Handicap
  • Charte de la diversité
  • Charte pour l'égalité des hommes et des femmes (parité)
  • Gratification pour les médailles du travail
  • Participation aux frais de séjour/enfants

Description de la collectivité

Cuisinier en restauration collective H/F


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Métier/poste :  Agent de restauration , Cuisinier , Cuisinier restauration collective, Agent polyvalent de restauration collective - aide cuisinier, Agent de restauration , Agent polyvalent livraison-nettoyage, Magasinier de restauration - f/h, Aide cuisinier 50% en renfort , Agents d’entretien et d’interclasse h-f , Cuisinier.e en cuisine centrale, Agent technique polyvalent , Cuisinier , Agent de restauration - service en salle/entretien , Agent de restauration - plongeur , Cuisinier, ...

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