CUISINIER au Collège Jean d’Alembert à SEVERAC D’AVEYRON - CDD année scolaire F/H

SEVERAC D'AVEYRON | Contractuel

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Filière : Technique

Métier : Population-Administration Générale, Restauration

Catégorie : C

Adjoint technique territorial-ATT

CDD 7 mois

Lieu : SEVERAC D'AVEYRON

Contractuel

Expérience : Autre

Rémunération statutaire + régime indemnitaire

Date limite : 27/12/2025

Poste ouvert en recrutement

Descriptif et missions

CUISINIER au Collège Jean d’Alembert à SEVERAC D’AVEYRON - CDD année scolaire F/H

Ce poste est à pourvoir à SEVERAC D'AVEYRON.
CUISINIER au Collège Jean d’Alembert à SEVERAC D’AVEYRON - CDD année scolaire F/H

Domaine : Citoyenneté, éducation, culture et sport - Restauration collective
Pôle : Pôle avenir des territoires
Direction : Direction des collèges

POSTE A POURVOIR IMMEDIATEMENT

Identification du poste

Cadre d'emploi de référence
- Catégorie C de la filière technique, Adjoint technique territorial

Cadre d'emploi d'accès
- Identique au cadre de référence

Positionnement hiérarchique
- Sous l’autorité hiérarchique du Directeur de la direction des collèges
- Sous l’autorité fonctionnelle du Principal ou du Proviseur de l’établissement
Résidence administrative/Territoire

- Collège d'affectation :
Collège Jean d'Alembert à SEVERAC D'AVEYRON

Domaine d'activité
- Cuisine

Missions principales

- Participe au nettoyage, au rangement, au contrôle de la conservation des aliments et de l’hygiène du matériel

- Participer à la distribution des repas

- Contrôler la qualité

- Participer au conditionnement, au stockage des denrées bruts et des plats confectionnés

- Participer aux opérations d’épluchage, de lavage, d’assemblage de produits, de surveillance de cuisson

- Réaliser des préparations : viandes, poissons, légumes, sauces

- Vérification des livraisons

Profil recherché

CUISINIER au Collège Jean d’Alembert à SEVERAC D’AVEYRON - CDD année scolaire F/H

Compétences et aptitudes

Compétences métier

- Prendre le relais du chef de cuisine en cas d’absence de courte durée

- Mettre en œuvre et respecter les consignes d’hygiène et de sécurité

- Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire

- Préparer et cuisiner des plats, des mets ou des repas
Aptitudes requises

- Sens du travail en équipe
Formation et expérience

- CAP cuisine, agent technique d’alimentation, BEP hôtellerie restauration option cuisine

Conditions d'exercice

Contexte du poste/contraintes

- Planification du temps de travail adaptée au fonctionnement de l’établissement

- Horaires : journée continue ou discontinue suivant organisation

- Manipulation de charges

EC20611

Avantages collectifs au travail

CUISINIER au Collège Jean d’Alembert à SEVERAC D’AVEYRON - CDD année scolaire F/H

Démarche de conseil/protection des agents
Prime de fin d’année
Congés supplémentaires
Restauration collective/titres restaurant
Compte-Epargne Temps
Chèques vacances/loisirs
Prise en charge Mutuelle
Garde enfants
Amicale du personnel
Avancement de carrière/promotion
CPF-compte personnel de formation avantageux
Prise en charge frais déplacement formation
Abonnement CNAS ou FNAS
Abonnement COS ou CAS
Régime indemnitaire
ARTT
Autorisations spéciales d’absence
RIFSEEP
Gratification pour les médailles du travail

Description de la collectivité

Cliquez ici pour découvrir la page employeur

Découvrez notre territoire en vidéo : https://vimeo.com/150650472
Grands espaces
8 régions naturelles sur 8735 km² de superficie :
• Aubrac, haut plateau volcanique où forêts et pâturages se mélangent
• La Viadène et la Vallée du Lot en bordure des monts d'Aubrac, le pays des barrages
• Le Rougier de Marcillac, un vallon réputé pour son micro-climat
• Le Bas Quercy au-dessus de Villefranche-de-Rouergue, entre bastides et Causse du Quercy
• Le Ségala, le plateau des « cents vallées »
• Le Lévézou avec ses lacs, paradis des pêcheurs et amateurs d'activités nautiques
• Les Grands Causses : Causse du Larzac, Causse Noir, Causse de Sévérac, Causse Comtal
• Au Sud, des vallées en Rougier : le Saint-Affricain
Un terrain de jeux privilégié pour les sports de pleine nature et à sensations. L'Aveyron est à l'origine de manifestations de renom : les Natural Games, le Grand Trail des Templiers, le Roc Laissagais, l'Ultra Trans Aubrac, les 100 km de Millau...
• Un environnement par nature propice au bien-être. Des infrastructures : Thermes de Cransac et Natura Bien-être à Brommat et de nombreux intervenants indépendants