Aide de cuisine F/H

Sous l’autorité hiérarchique du président du conseil départemental et sous l’autorité fonctionnelle du chef d’établissement, vous participez au service de restauration de l’établissement scolaire.

Vous êtes particulièrement chargé(e) de participer :

- aux activités de production de repas (préparations froides) ;
- réchauffage ou maintien au chaud des autres denrées si besoin ;
- aux missions de réception des denrées si besoin ;
- à la mise en place de la salle de restauration ;
- au service des repas des convives ;
- à l’entretien des locaux et des matériels du service de restauration ;


Les tâches pourront évoluer en fonction des besoins ponctuels du service.

SAVOIR – FAIRE
- Connaissance du cadre juridique et réglementaire (collectivité, hygiène-)
- Connaissance technique en pratique culinaire
- Appliquer les procédures et procédés définis dans le plan de maîtrise sanitaire

SAVOIR – ÊTRE
- Capacité à travailler en équipe
- Sens du contact
- Respect du devoir de réserve, discrétion, disponibilité
- Avoir des qualités relationnelles et
- Organisé, méthodique, rigoureux

EC20634