Directeur de la restauration collective - H/F

Vous animerez et dynamiserez le service commun de restauration collective en lien avec les communes adhérentes, les élus, les prestataires et les directions de GPS. Vous gérez l'ensemble des moyens humains (12 agents) et matériels nécessaires à la production et à la distribution des repas

Vous serez amené(e) à :
- Développer, valoriser, animer le service commun de restauration collective dans un dialogue constant et de proximité avec les communes, dans le respect des compétences de chacun et l’équité entre les membres,
- Assurer la gestion administrative (conventions, délibérations, marchés publics, agrément), financière (établir le budget et la facturation aux communes) et technique (participation aux commissions de menus des communes membres, formalisation du contrôle qualité) du service commun en lien avec la Direction de la relation aux communes,
- Participer à la préparation des comités de suivi avec les communes membres et
- Assurer la veille juridique réglementaire en diffusant/partageant les impacts avec les communes membres et en proposant des solutions,
- Mener des études organisationnelles et techniques (stratégie d’approvisionnement, outil de production) permettant de répondre aux enjeux de la restauration collective tout en maîtrisant la dépense,
- Construire le projet de direction en tenant compte de la trajectoire, des moyens et de la continuité de service
- Organiser et coordonner l’ensemble des activités de la restauration collective en veillant à la qualité des prestations fournies et au contrôle qualité,

Spécificités du poste :
Déplacements fréquents permis B indispensable, certaines commissions des repas en soirée, soutien d’un adjoint