Directeur(trice) de l'Unité Centrale de Production Alimentaire (UCPA) H/F

Pilotez un outil stratégique de restauration collective et contribuez à construire l'alimentation publique de demain.

Au SIREV, nous recherchons des femmes et des hommes qui souhaitent mettre leurs compétences
au service d'une restauration collective territoriale exigeante, innovante et profondément engagée
dans les valeurs du service public.

Le SIREV en quelques chiffres
- Repas produits chaque jour : 4 300 en période haute
- Collectivités adhérentes : Villes de Valenton & Grigny
- Collaborateurs : 21 personnes
- Un outil de production au service du territoire

Pourquoi nous rejoindre -
Le SIREV est un acteur reconnu de la restauration collective publique. Chaque jour, ses équipes
conçoivent, produisent et distribuent des repas répondant aux plus hauts standards de qualité, de
sécurité sanitaire des aliments et de nutrition.
Dans un contexte de transition alimentaire, d'évolution des attentes des usagers et de modernisation
de ses organisations, le SIREV recrute son(sa) futur(e) Directeur(trice) de l'Unité Centrale de Production Alimentaire (UCPA).
Membre du Comité de Direction, vous participerez activement à la définition et à la mise en œuvre des
orientations stratégiques du syndicat.

Vos principales responsabilités
Vous assurez le pilotage global de l'UCPA en garantissant :
- La qualité et la continuité du service public ;
- La sécurité sanitaire des aliments ;
- La performance opérationnelle et économique ;
- Le management et le développement des équipes ;
- La conduite des projets d'évolution de l'établissement ;
- L’amélioration continue et l'innovation.
Vous êtes le garant d'une organisation performante, durable et tournée vers la satisfaction des
collectivités adhérentes et des convives.

Vous justifiez d'une expérience réussie dans la direction ou le management d'une unité de
restauration collective ou de production alimentaire.

Vous maîtrisez notamment :
- Le pilotage d'une production alimentaire de grande capacité ;
- Les systèmes de management de la sécurité des aliments (HACCP, SMSDA, ISO 22002,
Food Safety Culture) ;
- Le management d'équipes pluridisciplinaires ;
- Le pilotage budgétaire et l'optimisation des coûts ;
- La conduite du changement et des projets.
Vous êtes reconnu(e) pour votre leadership, votre capacité à fédérer, votre sens des responsabilités et
votre aptitude à accompagner les équipes dans un environnement exigeant.

Ce que nous vous proposons
- Un poste de direction stratégique au sein d'un établissement public reconnu ;
- Une équipe investie et porteuse de savoir-faire ;
- Des projets structurants à conduire ;
- Un environnement où l'innovation, la qualité et le management participatif sont encouragés ;
- L'opportunité de contribuer à une restauration collective publique responsable et durable.

Conditions de recrutement
- Cadre d'emplois des Ingénieurs territoriaux ou des Attachés territoriaux (ou recrutement
contractuel selon le profil).
- Temps complet.
- Rémunération statutaire, RIFSEEP, CNAS, participation à la protection sociale
complémentaire et avantages sociaux.

Candidature
Merci d’adresser votre candidature à :

Monsieur le Président et Monsieur le Vice-président du SIREV
10 allée François-Couperin
94460 Valenton

Contact : Madame Isabelle LINON - Responsable de l’Administration du SIREV
Téléphone : 01.56.87.15.85

Dossier à transmettre :
- CV
- Lettre de motivation manuscrite
- Dernier arrêté de situation pour les fonctionnaires
- Trois derniers entretiens d’évaluation annuels
- Copie de la carte d’identité
- Diplômes certifiés
- Trois derniers bulletins de salaire
EC183490