Accueil - Opportunité de mobilité territoriale - Cuisinier (H/F) - Ville de FONTENAY AUX ROSES (Hauts-de-Seine 92 - Île-de-France)

Cuisinier (H/F)


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Filière : Technique
Métier : Restauration
Catégorie : C
Adjoint technique territorial-ATT
CDD ou titulaire
FONTENAY AUX ROSES
(Hauts-de-Seine 92)
Titulaire ou contractuel
Expérience : Indifférent
Rémunération statutaire + régime indemnitaire
Date limite : 13/06/2023

Poste ouvert en recrutement
13/03/2023
Descriptif et missions
Cuisinier (H/F)
Ville de FONTENAY AUX ROSES recrute :
Cuisinier (H/F)
Cuisinier (H/F)
Sous l’autorité hiérarchique du responsable secteur chaud, le ou la Cuisinier.e (F/H) a pour mission principale de préparer et cuisiner les mets selon un plan de production culinaire, les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire de la restauration collective et la charte qualité.
Le ou la Cuisinier.e (F/H) aura pour missions spécifiques :
- Evaluer la qualité des produits de base
- Confectionner et vérifier des préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation etc.)
- Mettre à profit son expertise technique en restant vigilant/e aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits ou textures modifiées, concernant les personnes âgées et les crèches.
- Préparer des buffets et cocktails dans le cadre de certains évènements organisés par la Ville.
- Participer aux tris des bio déchets.
Le ou la Cuisinier.e (F/H) aura pour missions spécifiques :
- Evaluer la qualité des produits de base
- Confectionner et vérifier des préparations culinaires (goût, qualité, texture, présentation etc.)
- Mettre à profit son expertise technique en restant vigilant/e aux spécificités des déclinaisons et régimes prescrits ou textures modifiées, concernant les personnes âgées et les crèches.
- Préparer des buffets et cocktails dans le cadre de certains évènements organisés par la Ville.
- Participer aux tris des bio déchets.
Profil recherché
Cuisinier (H/F)
Titulaire d’un BEP ou d’un CAP de cuisinier, vous possédez idéalement une expérience réussie en restauration collective et maîtrisez la méthode HACCP.
Vous avez la capacité à travailler et à vous coordonner au sein de l’équipe, en confiance et en transparence pour atteindre les objectifs. Dynamique, rigoureux, autonome et organisé, vous savez prioriser et anticiper des actions en tenant compte des moyens et des ressources. Vous réagissez rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d’urgence et d’importance.
EC21294
Vous avez la capacité à travailler et à vous coordonner au sein de l’équipe, en confiance et en transparence pour atteindre les objectifs. Dynamique, rigoureux, autonome et organisé, vous savez prioriser et anticiper des actions en tenant compte des moyens et des ressources. Vous réagissez rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d’urgence et d’importance.
EC21294
Avantages collectifs au travail
Cuisinier (H/F)
- Prime de fin d’année
- Restauration collective/titres restaurant
- Compte-Epargne Temps
- Prise en charge Mutuelle
- Avancement de carrière/promotion
- Abonnement CNAS ou FNAS
- ARTT
- Autorisations spéciales d’absence
- RIFSEEP
- CIA
Description de la collectivité
Cuisinier (H/F)

Située à 7 km au sud-ouest de Paris, 25 500 habitants, accessible directement par le RER B, la ville de Fontenay-aux-Roses (Territoire Vallée Sud-Grand Paris) disposant d’un cadre de vie agréable, s’est engagée dans un vaste programme de revalorisation de son cœur de ville et de ses quartiers. Son habitat est équilibré en trois parts quasi égales entre résidences pavillonnaires et immeubles collectifs sociaux et collectifs privés.
La ville, traversée par la Coulée verte, s’étend sur 262 hectares, à côté du parc de Sceaux, et bénéficie d’une situation géographique stratégique.
Pour y accéder :
Fontenay-aux-Roses est reliée au réseau RER par l'intermédiaire de la station Fontenay-aux-Roses de la ligne B du RER.
La commune est également traversée par la ligne 6 du tramway (Châtillon à Viroflay) en correspondance avec la ligne 13 du métro, et par de nombreuses lignes de Bus.
Les modalités de recrutement de notre collectivité :
Si vous souhaitez postuler, adressez votre candidature, de préférence par mail, à l’attention de Monsieur le Maire : candidature@fontenay-aux-roses.fr ou postulez en ligne directement sur le site internet de la ville.
Le cas échéant, vous pouvez l’adresser par voie postale à l’attention de : Monsieur le Maire – Hôtel de ville - Direction des Ressources Humaines - 75 Rue Boucicaut - 92260 Fontenay-aux-Roses.
Si votre candidature est retenue, un entretien sera réalisé en présence d’un référent du service qui recrute.
Une demande d’extrait de casier judiciaire sera effectuée par la collectivité (le casier judiciaire ne devra pas comporter de mentions incompatibles avec les fonctions exercées), ainsi qu’une visite d’aptitude à l’embauche.
Ce poste peut également être pourvu par application de l’article 38 de la loi n° 84-53 du 26 janvier 1984 relative aux personnes en situation de handicap.
Dans le cadre de sa démarche en faveur de l’égalité professionnelle et de la diversité, la commune de Fontenay-aux-Roses s’engage contre toute forme de discrimination.
La ville, traversée par la Coulée verte, s’étend sur 262 hectares, à côté du parc de Sceaux, et bénéficie d’une situation géographique stratégique.
Pour y accéder :
Fontenay-aux-Roses est reliée au réseau RER par l'intermédiaire de la station Fontenay-aux-Roses de la ligne B du RER.
La commune est également traversée par la ligne 6 du tramway (Châtillon à Viroflay) en correspondance avec la ligne 13 du métro, et par de nombreuses lignes de Bus.
Les modalités de recrutement de notre collectivité :
Si vous souhaitez postuler, adressez votre candidature, de préférence par mail, à l’attention de Monsieur le Maire : candidature@fontenay-aux-roses.fr ou postulez en ligne directement sur le site internet de la ville.
Le cas échéant, vous pouvez l’adresser par voie postale à l’attention de : Monsieur le Maire – Hôtel de ville - Direction des Ressources Humaines - 75 Rue Boucicaut - 92260 Fontenay-aux-Roses.
Si votre candidature est retenue, un entretien sera réalisé en présence d’un référent du service qui recrute.
Une demande d’extrait de casier judiciaire sera effectuée par la collectivité (le casier judiciaire ne devra pas comporter de mentions incompatibles avec les fonctions exercées), ainsi qu’une visite d’aptitude à l’embauche.
Ce poste peut également être pourvu par application de l’article 38 de la loi n° 84-53 du 26 janvier 1984 relative aux personnes en situation de handicap.
Dans le cadre de sa démarche en faveur de l’égalité professionnelle et de la diversité, la commune de Fontenay-aux-Roses s’engage contre toute forme de discrimination.
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Métier/poste : Agent de restauration , Cuisinier , Des agents de restauration – cdd 6 mois, Cuisinier , Responsable restauration collective - cuisinierère crèches f/h, Un agent de restauration , Agent polyvalent d'entretien en crèche, Cuisinier, Agent de surveillance de cantine , Agent de restauration - service en salle/entretien , Agent de restauration - plongeur , Agent de restauration scolaire , Agent de restauration scolaire - poste évolutif, Agent entretien et restauration , Agent restauration , ...