Intervenant·e social·e polyvalent·e en résidence autonomie F/H

La résidence autonomie Barbara peut accueillir jusqu'à 84 personnes âgées autonomes. Intermédiaire entre le domicile et l'EHPAD, la résidence permet aux seniors de rester autonomes au sein de leur logement le plus longtemps possible, véritable domicile au sein duquel ils sont libres de recevoir des visites, faire appel aux intervenants de leur choix. Des espaces collectifs permettent aux seniors de participer à la vie de la résidence : animation à thème, gym douce, embellissement du jardin thérapeutique, tournoi de belote. Un espace de restauration offre la possibilité de déjeuner sur place 7J/7. La sécurité des résidents est assurée grâce à un système de téléassistance et la présence d'un gardien la nuit. 
En tant qu'intervenant·e social·e polyvalent·e - référent·e « restauration », vous assurez principalement les missions d'hôtellerie et de restauration, dans le respect du bien-être des résidents et des règles d'hygiène et de sécurité :
- Réception et contrôle des denrées livrées par un prestataire extérieur
- Contrôle des températures et vérification des grammages 
- Remise en température des repas livrés en liaison froide
- Dressage des plats avec mise en assiette individuelle
- Service en salle à l'assiette
- Préparation des plateaux froids 
- Préparation et entretien de la salle de restaurant et de l'espace cuisine
- Gestion des feuilles menus (commandes) en lien avec les résidents
- Réalisation de l'inventaire, réalisation de commandes 
- Observation des résidents sur le temps du repas (appétit, difficultés à manger certaines denrées, moral ...) et transmission
L'intervenant·e social·e polyvalent·e - référent·e restauration - s'inscrit au sein d'une équipe d'agents d'accompagnement et de restauration et assure dans un second temps les missions suivantes : 
- Assurer l'hygiène et la sécurité des locaux et contribuer à la politique qualité de la résidence 
- Assurer l'entretien des locaux (parties communes, appartements en location temporaire, logements entre deux locations permanentes, etc.)
- Connaître et mettre en oeuvre l'ensemble des protocoles de sécurité formalisés par le service (incendie, survenu d'un événement indésirable etc.)
- Contribuer à la formalisation de l'ensemble des procédures qualité / métier liées à l'exercice en résidence autonomie
                                       
- Assurer l'accompagnement des résidents permettant la continuité de service :
- Assurer le rôle de référent·e d'un groupe de résidents en assurant : une observation quotidienne permettant une meilleure compréhension des attentes des résidents, une vigilance quant à l'apparition des premiers signes de perte d'autonomie
- Contribuer à l'élaboration des plans d'accompagnement personnalisés 
- Répondre aux sollicitations de la téléassistance

Connaissances liées au vieillissement 
Techniques d'utilisation des matériels et produits d'entretien 
Gestes d'urgence et de premiers secours
Connaissances en informatique
Règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Technique de la restauration en liaison froide 
Savoir utiliser des logiciels métiers dédiés à l'activité de la résidence
Savoir gérer les conséquences des troubles des pathologies de la personne âgée
Savoir gérer une situation d'urgence en autonomie
Sens du travail en équipe, sens de la communication 
Sens de l'organisation, rigueur et méthode 
Capacité d'adaptation et à la polyvalence
Avoir un sens de l'écoute actif
Savoir se positionner dans un groupe, dans une dynamique de coordination
Respect et bienveillance 
Dynamisme 
Discrétion
BEP Sanitaire et Social - TP Assistant de vie - CAP Agent Polyvalent de restauration - CAP Employé de collectivité - AFGSU niveau 1/2
37h30 par semaine - 25 jours de congés - 15 jours de RTT
Cadres d'emplois des agents sociaux territoriaux 
Par voie de mutation, détachement ou liste d'aptitude ou en contrat
EC9536