Chargé d'accueil et de petite restauration F/H

Direction de la Culture
Abbaye de Maubuisson
 
Sous la responsabilité du Responsable du pôle accueil de l'abbaye de Maubuisson et à partir des orientations départementales et du projet du site, le Chargé d'accueil et de petite restauration assure l'accueil des publics de l'abbaye et est le référent principal du point restauration de l'abbaye de Maubuisson. 
1/ Boutique et petit point restauration
- Est référent(e) principal(e) du point petite restauration de l'abbaye de Maubuisson 
- Assure le service des clients du point petite restauration de l'abbaye de Maubuisson
- Assure et prend en charge le nettoyage du point petite restauration de l'abbaye de Maubuisson
- Accueille, oriente les publics, les partenaires et les fournisseurs
- En l'absence du régisseur titulaire, il le supplée dans la gestion du point accueil-billetterie-librairie- point café-petite restauration
- Est régisseur de recettes suppléant
- Gère et rend des comptes à son N+1 sur l'état des stocks du point petite-restauration
- Anticipe les commandes, fait des courses et réapprovisionne son point petite restauration
- En concertation avec son N+1 passe des commandes à ses fournisseurs pour réapprovisionner son point petite restauration
- Assure une veille sur les produits et leurs prix, est force de proposition pour proposer de nouveaux produits à la vente
- Se tient informé(e) sur les conditions d'hygiène liées à une activité de petite restauration et les fait respecter auprès de l'équipe du pôle accueil qui assure l'intérim du chargé(e) de petite restauration en son absence
2/ Accueil du public
- téléphonique (standard de 4 lignes) et physique (public du site)
- gestion et suivi des inscriptions et des réservations (groupes scolaires, groupes historiques, ateliers et stages adultes, vernissages, manifestations, etc...)
- tenue de caisse : billetterie, librairie, boutique, petit point restauration
3/ Surveillance et sécurité
- veille à la sécurité des personnes et des oeuvres
- veille à la propreté et au rangement des points d'accueil
- veille au confort des visiteurs (propreté et fonctionnement des espaces d'exposition)
4/ Secrétariat, polyvalence 
- Participe aux mailings
- Entretient certains espaces communs non effectués par l'agent d'entretien (vitres de l'espace d'accueil, mobilier de la boutique et du point café-petite restauration)
- Petit secrétariat ponctuel
- Saisit sur le logiciel TopPark (a minima, saisie hebdomadaire) des déplacements du service + centralise les clés des véhicules du Pool Maubuisson

SAVOIR FAIRE TECHNIQUE
-  Fait preuve d'autonomie
-  Est force de proposition
-  Est régisseur de recettes suppléant (boutique, librairie et petit point restauration)
-  Utilise le logiciel de caisse Ticket X 
-  Connait Excel, Word, Lotus Notes et sait utiliser une base de données simples de gestion des stocks
-  Maitrise l'utilisation d'un standard téléphonique de 4 lignes
-  Maitrise les outils de communication (téléphone, télécopieur, micro-ordinateur, boîte mail)
-  Connaissance de l'écosystème de l'innovation
-  Intérêt pour des univers différents (art, business, recherche)
-  Sait travailler en équipe
-  Connaît et applique les règles d'hygiène
-  Aptitude à la polyvalence
-  Applique les procédures administratives du secteur culturel et d'un site en régie directe

 
SAVOIR FAIRE RELATIONNEL
-  Avoir un sens aigu des responsabilités
-  Sens de l'accueil et de l'écoute
-  Discrétion et diplomatie vis-à-vis des usagers et de la clientèle du point petite restauration
-  Disponibilité et ponctualité
-  Excellente présentation, tenue soignée
-  Discrétion, diplomatie, équité
-  Rigueur et motivation 
-  Très bon relationnel et goût du contact
-  Etre méthodique, autonome et dynamique
-  Souplesse et adaptabilité

 
CONNAISSANCES
-  Manifester un intérêt réel pour la culture et pour l'art
-  Culture territoriale et en particulier connaître les missions d'un Conseil départemental
-  Connaître le fonctionnement, les règles et les procédures administratives d'une collectivité territoriale
- Connaître les règles et procédures internes de sécurité obligatoires d'un ERP (Etablissement recevant du public)

 
Ce poste est ouvert au cadre d'emploi des adjoints administratifs territoriaux.
Une expérience dans la restauration (service, gestion des stocks et passage de commandes) est recommandée.
EC20698