Magasinier / Aide de cuisine (F/H) – Annonce n° ABS-20260410.01

La cuisine départementale prépare sur toute la période scolaire le déjeuner pour les 550 demi-pensionnaires du collège de Navarre, mais également, tout au long de l'année, sans interruption, les 200 repas/jour (déjeuner + dîner) des enfants accueillis au sein des 3 sites ébroïciens du Foyer départemental de l'Enfance.


L'équipe est constituée ainsi : 1 chef de cuisine, 1 chef de cuisine adjoint, 3 cuisiniers, 2 agents de restauration et 1 magasinier.


Au sein de la direction de l'éducation et des collèges, vous assurez la gestion des denrées alimentaires et participez à la production culinaire. Vous avez un rôle essentiel dans la réception, le stockage et la préparation des produits, tout en veillant au respect des normes d'hygiènes et de sécurité alimentaire.


Révélez votre talent, rejoignez-nous !


Informations utiles :
Cadre d'emplois des adjoints techniques territoriaux (F/H) – catégorie C
Poste permanent, ouvert aux titulaires et aux contractuels
Abd-El-Aziz SELINI sera en charge de ce recrutement


Missions :
- Assurer la réception et le stockage des denrées alimentaires en fonction de leurs spécifications et en respectant la réglementation en vigueur ;
- Effectuer la livraison des repas ;
- Contribuer à l’élaboration des commandes en lien avec le chef d’équipe et utiliser le progiciel de gestion de stocks ;
- Réaliser les inventaires sous l’autorité du gestionnaire ou du chef d’équipe ;
- Préparer et distribuer les denrées nécessaires aux besoins de la cuisine ;
- Assurer l’entretien des locaux mis à la disposition selon les protocoles de nettoyage en vigueur ;
- Participer à la production culinaire dans le cadre de préparations spécifiques (produits laitiers, biscuiteries, etc…).


Conditions d'exercice de l'emploi :
Emploi situé à Evreux, déplacements sur les sites extérieurs des services départementaux (Permis B indispensable) ;
Ports de protections individuelles et de vêtements professionnels adaptés (EPI) ;
Station debout prolongée et manipulation de charges lourdes ;
Utilisation de matériel roulant manuel (transpalette, chariot) ;
Plan de formation dynamique ;
Complément indemnitaire lié à la réalisation des objectifs après 6 mois d'ancienneté ;
Participation à la protection sociale (santé et prévoyance), possibilité de subventions pour gardes d'enfants, de chèques vacances, amicale du personnel (accès aux loisirs) ;
Jusqu'à 49 jours de congés et RTT cumulés.

Profil :
Vous connaissez les différentes réglementations liées au transport de denrées alimentaires et non alimentaires, les techniques de gestion des stocks et d'inventaire, la méthode HACCP et de traçabilité,
- Vous appliquez les méthodes d’entreposage selon les spécificités des produits mais également les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et les protocoles de nettoyage (fréquence et circuit) ;
- Vous avez des bases en informatique et bureautique ;
- Doté du sens du travail en équipe, d'organisation, d'autonomie, d'adaptation, d'anticipation et de réactivité, vous êtes force de proposition.




EC20613