Agent polyvalent de restauration- équipe mobile restauration (H/F)

Le Département de la Savoie recrute un agent polyvalent de restauration (H/F) à temps complet, pour la direction des collèges basé à Chambéry.

Missions

Au sein du service accompagnement des équipes d’agent des collèges, vous contribuez à la propreté des établissements et vous assurez un service de restauration qualitatif en réalisant les tâches de l’agent remplacé :

• Participez à la préparation des repas en cuisine
• Assurez le service des repas
• Effectuez la plonge
• Respectez et appliquez les règles et procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire en lien avec le plan de maitrise sanitaire (PMS)
• Effectuez le nettoyage et l’entretien courant des locaux tout en respectant les protocoles sanitaires

Le poste nécessite le respect des contraintes horaires, des tâches et consignes, telle que définies par la collectivité, en lien avec l’adjoint - gestionnaire de l’établissement lors des remplacements sur les collèges.

Profil

·        Maitrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

·        Maitrise des techniques culinaires et produits de nettoyage

·        Bonne connaissance des gestes et postures de manutention manuelle

·        Capacité d’adaptation, travail en équipe, rigueur et méthode.

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