Agent technique polyvalent petite enfance H/F

Placé sous l’autorité de la responsable de la crèche Lozère, vous assurez la mise en œuvre de la restauration à destination des enfants accueillis, dans le respect des règles nutritionnelles et d’hygiène. Vous assurez la production de plats à partir de denrées brutes à l’aide de fiches techniques et en respectant les menus. Vous participez aux activités de commande, de contrôle des livraisons, de préparation, de distribution des repas en veillant à la qualité et à la présentation.
Vous aurez en charge l’entretien des locaux et du linge.


Vos missions :
- Vous assurez la préparation des repas dans le respect des besoins nutritionnels des enfants.
- Vous gérez les stocks et passez les commandes en veillant à limiter le gaspillage.
- Vous réceptionnez et contrôlez les denrées brutes et préparations dans le respect des procédures HACCP.
- Vous assurez la fourniture des repas spécifiques (PAI, spécificité des repas).
- Vous mettez en place et suivez la traçabilité des matières premières et l’archivage des documents.
- Vous réalisez le tri sélectif.
- Vous assurez la gestion, l’entretien et la maintenance des locaux et du matériel (aspirateur, auto-laveuse -).
- Vous effectuez les commandes de produits et de matériel.
- Vous assistez aux réunions de travail, animations et évènements de la structure.
- Vous accompagnez les enfants dans leur quotidien (aide aux repas, surveillance de la sieste).


Activités annexes :
- Vous préparez les repas dans le cadre de manifestations exceptionnelles.
- Vous accueillez et accompagnez les stagiaires.
- Vous relayez une professionnelle de l’équipe en cas de besoin.

Votre profil :
Vous maîtrisez le savoir-faire en cuisine et les principes de base en nutrition adaptés aux besoins des jeunes enfants. Vous avez une bonne connaissance des règles d’hygiène et de sécurité relatives à la restauration collective et des procédures dans le cadre HACCP. Vous êtes également familier avec les principes de conditionnement et de remise en température, et vous gérez efficacement les stocks et les commandes.

Votre maîtrise des techniques d’entretien et nettoyage du matériel de cuisine et des locaux vous permet d’assurer un environnement de travail optimal.
Organisé(e), réactif(ve), dynamique et doté(e) d’un fort esprit d’équipe, vous savez également vous adapter aux situations et priorisez vos tâches.
Vous êtes également prêt(e) à travailler en horaires variables selon les besoins de la crèche et à participer à des réunions ponctuelles en soirée. Enfin, vous serez amené(e) à prendre 5 semaines de congés imposées, liées aux périodes de fermeture de la structure.

Vos conditions de travail :
- Postes à pourvoir dès que possible.
- Vous travaillerez à temps complet, soit 36h/semaine de 8h00 à 16h15.
- Vous bénéficierez de 25 CA + 6 RTT.

Et si vous choisissiez Palaiseau - Nos engagements pour développer le potentiel de nos équipes :

1 - Placer les agents au cœur de la dynamique collective

- Une attention à la qualité de vie au travail et à l’équilibre des temps de vie.
- Un engagement affirmé pour l’accessibilité et l’inclusion, avec un accompagnement renforcé autour de la RQTH.
- Des moments de convivialité dédiés aux agents pour renforcer la cohésion.

2 - Proposer une politique sociale volontariste et solidaire

- Une participation employeur de 50 % à 75 % pour la complémentaire santé.
- Une participation employeur de 50 % à 75 % pour la prévoyance.
- L’accès au CNAS et au COS pour favoriser le bien-être et le pouvoir d’achat.
- Un arbre de Noël dédié aux agents et à leurs enfants.

3 - Reconnaître et valoriser l’engagement professionnel

- Une politique de formation ambitieuse, soutenue par un budget dédié.
- De véritables perspectives d’évolution : promotion interne, avancement, mobilité, préparation aux concours.
- Une mission d’accompagnement aux mobilités professionnelles ainsi qu’aux évolutions de parcours.


Venez apporter votre contribution à la réalisation de l’ambition de notre Ville de rendre un service public de toujours plus grande qualité.


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