collectivité qui privilégie le métier au détriment du grade- autres

Bonjour, un employeur peut-il mettre dans une fiche de poste destiné à technicien territorial cat B des missions d’exécutions destinées aux agents de cat C tels que nettoyage fabrication, etc…sous prétexte que la fiche métier existe pour la catégorie B et C? la fiche de poste ne doit elle pas être rédigée en respectant le grade et surtout le statut particulier des emplois? qui est encadrant intermédiaire et non agent d’exécution.